Test du multicuiseur El’chef FWA01PB

Avantages : w

Un large choix de programmes, un excellent design, des commandes pratiques et intelligentes, le programme de cuisson en plusieurs étapes Cuisson 10-90 min. , Rôtissage 10-90 min. .

Faiblesses : n

Il est difficile de faire frire de la viande dans le programme Yoghurt et il y a quelques autres ajustements mineurs.

SCORE TOTAL – 40,6

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Cuisson sous pression Cuiseur à induction

PUISSANCE : 1400 Watt cuisson , 100 Watt chauffage .

CAPACITÉ : 5 l, contenu alimentaire max. 3 l, revêtement antiadhésif diamanté, poids 1675 g.

PRESSION : 88,3 – 166,7 kPa.

PROGRAMMES : Porridge au lait 25 min . , pâtes, ragoût, soupe, pilaf, gruau lisse, équilibré, pâteux – 30/35/50 min. , Friture, Sauté, Vapeur, Cuisson, Chef mode manuel ; Fonction autonettoyage.

COMMANDE GÉNÉRALE : panneau à écran tactile russophone. Touches programmables – chauffage, menu, réglage, réglages +/-, minuterie max. 13h . , annuler, démarrer. Noms des programmes, assistant vocal, autonettoyage, fonction de cuisson, ouverture/fermeture du couvercle, horloge en temps réel 12 heures avant midi/après midi , mode veille – l’écran s’éteint, seule la demi-lune est affichée. Pendant la sélection des programmes, l’écran affiche la durée par défaut de chaque programme.

RÉGLAGE DU TEMPS DE PROGRAMME : Le temps de cuisson peut être réglé dans tous les programmes, à l’exception des programmes Milk porridge, Grain, Pilaf et Auto-nettoyage.

Pâtes 5-30 min., par wm. 10 min. , Stew 10-90 min., astucieux. 40 minutes. , Soupe 10-90 min., esprit. 60 minutes. , Rôti 10-90 min., fonction. 20 minutes. , braisage 10-90 min., dans l’esprit. 40 minutes. , mijotage 1 à 12 min. 50 minutes., dans l’esprit. 6 h. , Cuiseur à vapeur 10 à 90 min , Vaporisateur., par un clin d’œil. 25 minutes. , la cuisson 10 à 90 min., esprit. 50 minutes. , Chef 10 à 140 min., esprit. 50 minutes.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE : lors du réchauffement 69-77 °C, sur demande . 75°C , Chef 50-130°C, selon votre préférence . 100 ° C .

ADAPTATION : pichet doseur, spatule, cuiseur vapeur à deux niveaux.

PACKAGING : 411x298x286 mm.

POIDS : 7,2 kg.

GARANTIE : 1 AN.

PAYS DE FABRICATION : Corée du Sud.

FEATURES

Fonctionnement, particularités des programmes et des modes

Ce multicuiseur parle à son propriétaire avec un agréable baryton masculin. Et la voix ne se contente pas d’annoncer le nom du programme, elle vous guide pendant la cuisson, vous indiquant s’il faut ouvrir ou fermer le couvercle et ce qu’il faut mettre dans le récipient. Ceci est particulièrement important pour les programmes à plusieurs étapes comme le Pilaf ou les Pâtes.

Les programmes sont nombreux et variés, l’écran de gauche montre les programmes – les plats, et celui de droite les programmes – les méthodes de cuisson.

Le mode « Milk porridge » ne permet pas de modifier le temps de cuisson, ce qui est étrange – les flocons d’avoine et le millet nécessitent un nombre de minutes différent. Apparemment, il est conçu pour les céréales dures. En tout cas, nous n’avons pas osé faire des flocons d’avoine, mais le riz laiteux et le millet laiteux se sont avérés excellents.

Le programme Pasta continue de fonctionner avec le couvercle ouvert, il est donc judicieux d’ajouter de l’eau bouillante dans le bol afin de gagner du temps. Une fois que l’eau commence à bouillir, vous devez appuyer à nouveau sur Start pour lancer le compte à rebours, que vous avez réglé vous-même. Du point de vue des économies d’énergie, faire bouillir de l’eau dans une casserole avec le couvercle ouvert n’est pas une bonne idée. Mais le programme a un bon côté : les pâtes ne brûlent pas et vous n’avez pas besoin de les remuer.

Les programmes Ragoût et Soupe sont adaptés à la cuisson de grandes quantités d’aliments et ont des temps de cuisson réglables.

Le pilaf est un programme très intéressant en trois étapes. La viande est d’abord rôtie, puis les légumes sont cuits à l’étouffée et, dans un troisième temps, le riz est cuit à la vapeur. Vous devez écouter la voix de l’assistant, qui vous dit ce que vous devez faire à ce moment précis. Ce programme vous permet de cuisiner des pilafs étonnants.

La cuisson se fait d’abord avec le couvercle ouvert, puis avec le couvercle fermé après avoir ajouté les légumes. Attention : si vous oubliez d’ajouter les épices ou l’eau au moment précis où vous mettez le riz dans la marmite, vous ne pourrez plus le faire. Si vous ouvrez le couvercle, tous les réglages sont confondus, et le riz devra être cuit manuellement.

Céréales – mode de cuisson automatique, mais vous pouvez sélectionner l’un des trois modes de cuisson suivants. Le sarrasin et le riz donnent en effet des résultats différents! Le mode sarrasin mou est friable graine par graine, tandis que le mode mushy fait bouillir le sarrasin doucement, jusqu’à obtenir une consistance pulpeuse. Les trois modes se distinguent par leur temps de cuisson, respectivement de 30/35/50 min.

Le programme de friture fonctionne avec le couvercle ouvert. L’huile chauffe immédiatement – gardez cela à l’esprit, car une fois, elle a commencé à éclabousser la pâte et vous avez eu peur de mettre votre main près du multicuiseur pour ajouter du sel. J’ai dû essuyer l’huile du multicuiseur et de toute la zone autour.

Stewing – programme à durée déterminée et favori de nombreux utilisateurs.

Le ragoût est un programme de mijotage. La viande ou les légumes peuvent être mijotés pendant une longue période à des températures inférieures à 100 °C. Un mode de cuisson apprécié des amateurs de produits diététiques. En outre, dans ce mode de cuisson, les légumes ne perdent ni leur couleur ni leur texture, et la viande est trempée dans le jus de tous les légumes.

Le programme Steamer – il suffit de choisir le moment de l’action, et l’intervalle est assez long. Il n’y a pas de division par type de produit, comme chez certains autres fabricants.

Le programme de cuisson vous permet de régler le temps de cuisson en fonction de ce que vous préparez.

Le programme Chef est dédié à votre créativité. Vous pouvez pratiquement tout cuisiner avec : vous pouvez faire du yaourt à la température la plus basse , vous pouvez faire du pilaf, vous pouvez le cuire, le rôtir ou le faire bouillir. La principale différence de ce programme est la possibilité de régler la température dans une très large gamme.

Le seul point négatif est la lenteur du réchauffement des aliments du froid au chaud en mode chauffage. Pour accélérer le processus de chauffage, vous pouvez sélectionner un mode de température dans le mode Chef.

Le temps restant jusqu’à la fin de la cuisson est indiqué sur l’écran immédiatement après avoir appuyé sur le bouton de démarrage. C’est très pratique car cela vous permet de planifier vos actions avec précision.

CONTRÔLE : 10 points + 1 Assistant vocal .

INTERFACE : tout est clair et grand, mais il faut toujours commencer par la bouillie de lait, il n’y a pas de raccourci vers les programmes qui sont de l’autre côté du menu.

10 points.

FONCTIONNALITÉ SÉLECTION DE PROGRAMMES – 10 points -1 point enlevé pour l’absence d’un programme de yaourt, mais 1 ajouté pour la présence d’un programme de pilaf à trois composantes .

PRIX/QUALITÉ : Ce multicuiseur est sans aucun doute un appareil haut de gamme, et le prix est approprié. Outre l’excellente qualité des matériaux, un bol, il faut noter un design très intéressant du multicuiseur. Probablement l’un des multicuiseurs les plus intéressants de ce point de vue sur le marché Français. Un prix aussi élevé est donc justifié.

Le seul problème est qu’il n’y a pas de livre de recettes inclus pour le moment. Mais les fabricants affirment qu’il est en cours de développement, et qu’il apparaîtra bientôt.

TEST N° 1 « RIZ »

Score : 10 points

Pour la pâte, nous avons cuit du riz en mode équilibré. Temps de cuisson – 35 minutes. Pendant le processus de cuisson, environ 16 à 17 minutes avant la fin du programme, l’assistant vocal signale une fuite de vapeur – et la vapeur s’échappe du multicuiseur.

Le riz était moyennement cuit, un peu collant particularités de la variété . Cuisson du riz en mode doux – 30 min., Et en mode équilibré, le résultat est toujours excellent. Mais vous ne pouvez pas réduire le temps de cuisson – il cuit à peu près aussi longtemps que dans une casserole sur la cuisinière.

TEST N° 2 « LANGUE »

Classé 10 points

Cuisson pendant 50 min en mode cuisson. C’était assez de temps pour qu’une grosse langue de boeuf devienne douce et savoureuse.

TEST NO. 3 « SUPER

Nous lui donnons une note de 10

Rien ne déborde ou ne coule nous l’avons versé jusqu’au maximum de la graduation de la tasse .

TEST NO. 4 « FRITURE

Score – 9 points

Les ailes étaient cuites, elles étaient déchiquetées mais pas cuites à cœur, le temps de cuisson était de 25 min. + 15 min. – Les os avaient de la viande rouge détrempée sur eux de toute façon. Il n’a pas été possible de rendre la croûte croustillante, bien que le couvercle n’ait pas été fermé pendant l’opération.

En général, il s’agit plus d’un programme d’ingrédients pour les sautés et les soupes que d’un programme de cuisine. Vous pouvez voir que la température augmente rapidement au début l’huile siffle activement , puis le son diminue : apparemment, l’élément chauffant cesse de chauffer à un certain point et se contente de maintenir la température programmée.

TEST NO. 5 « CUISSON

Score : 9 points

La recette est empruntée au livre d’un autre multicuiseur. Le fond est très croustillant, le dessus est pâle comme toujours avec la cuisson au multicuiseur , mais cuit. L’évaluation a été revue à la baisse pour un fond légèrement brûlé. Il n’est guère possible de réduire le temps de cuisson – le dessus n’aurait pas cuit.

PRESSION

Aucune indication à ce sujet sur l’écran. Il est clair qu’il n’y a pas de pression lorsque le couvercle est ouvert, mais y a-t-il toujours une pression lorsque le couvercle est fermé ?? Vous pouvez seulement deviner sa présence à partir de l’éjection automatique de la vapeur. Pas de possibilité d’ajuster le processus et de choisir de cuire avec ou sans pression.

COMPORTEMENT DES VANNES À VAPEUR

Lorsque la pression à l’intérieur du pot est faible, la valve est au repos. Lorsque la bonne pression est atteinte, la vapeur commence à sortir librement et la soupape à vapeur tourne et émet un son distinctif.

L’assistant vocal prévient à l’avance du déclenchement de la vapeur et, dans de nombreux programmes, la vapeur peut ne pas être déclenchée à la fin du programme, mais 10 à 15 minutes avant la fin.

LID

Multicouche. La partie inférieure est amovible et peut être facilement enlevée et remise en place.

Le bouton de verrouillage du couvercle doit être tourné en position « fermée », même si la cuisson est en cours avec le couvercle ouvert.

BOWL

Multi-couches. Le plus lourd dans ce test. Donne l’impression d’une casserole coûteuse très fiable et durable. Facile et rapide à nettoyer.

Structure : neuf couches. Combinaison d’aluminium, d’acier inoxydable et d’un revêtement spécial pour augmenter la conductivité thermique. Le revêtement antiadhésif en diamant protège la surface de la poêle contre les dommages.

Les fabricants affirment qu’ils n’ont pas utilisé de PFOA acide perfluorooctanoïque , dangereux pour la santé, dans la production du revêtement antiadhésif.

FONCTIONNALITÉS SUPPLÉMENTAIRES

Réglez le minuteur pour le temps de cuisson du plat. Si c’est pour 9 heures, il suffit de le régler sur 9 heures jusqu’à midi.