Test de la machine à pain Kenwood BM450

Points forts : le modèle est doté d’un ventilateur qui fait circuler l’air chaud dans le four, ce qui permet d’obtenir des pains à la croûte uniforme. D’une manière générale, les pains de Kenwood sont très harmonieux beaux et savoureux , ce qui est aussi dû à ce petit appareil.

Inconvénient : niveau de bruit plus élevé.

Résultat du test

Le pain blanc photo 1 est délicieux, croustillant et moelleux. Brioche sur une pâte photo 3 – un pain sucré au thé qui est particulièrement bon avec de la confiture ou du miel nous choisissons le miel .

Le pain photo 2 s’est avéré être un géant. Vous pouvez voir qu’il a la forme d’un champignon ; lorsqu’il est cuit, son chapeau est appuyé contre le couvercle. Apparemment, la recette qui n’est pas tirée d’un livre, mais fournie par le service de la marque dépasse le niveau de la levure.

Mais si l’on juge le kulich à l’aune de la pratique, il a parfaitement cuit, a doré presque uniformément il a lui-même interféré avec le processus de circulation de l’air, bloquant l’espace sur le dessus et est assez savoureux.

Fonctionnalité

Programmes : 15 + 5 configurables individuellement – basique, pain blanc rapide, pain complet, pain rapide à la farine blanche, pain français, pain sucré, pain rapide sans gluten, pâtisserie, pain sans gluten, pâte, pâte maison, confiture, pâte à pizza, cuisson, cuisson accélérée.

– L’utilisateur dispose d’une sélection de modes pour les différentes recettes. Le pain blanc peut être cuit dans le premier mode pendant au moins 3 heures. En cas de manque de temps, vous pouvez choisir la version raccourcie de 20 minutes. le programme. Le pain de seigle et le pain « Grey » sont cuits dans un programme avec une demi-heure de préchauffage des aliments – ils durent près de 4,5 heures. Il est également possible de faire du pain blanc rapidement – un cycle plus court de 2,5 heures.

– Un programme intéressant pour la cuisson du pain sans gluten est le programme sans gluten, qui est conçu pour les personnes suivant un régime spécial.

– Le mode gâteau est utilisé pour cuire des gâteaux et autres pâtisseries sans levure. Programme rapide de libre-service pour les pâtes sans levure – pour les bonhommes de pain d’épice, la pâte à gâteau.

– Il existe trois modes de préparation de la pâte. Le pain fait maison prend plus de 5 heures pour mûrir. Les deux autres programmes durent 1,5 heure chacun et ne diffèrent que par le degré de pétrissage.

– Outre les programmes prédéfinis, vous pouvez également créer vos propres programmes. Il peut y en avoir jusqu’à cinq.

Pain : 500, 750, 1000 g.

Tupper : en forme de brique dimensions intérieures, L×HxH : 185×140×145 mm .

– La taille du seau et de la palette permet de pétrir complètement les ingrédients. Le pain est tout aussi attrayant et juste assez haut.

– Pour notre essai, nous avons reçu de nos agents le seau rond disponible comme accessoire . Vous pouvez voir par vous-même à quel point les pains sont beaux quand ils sont cuits dedans.

Caractéristiques spéciales

Le distributeur pour le chargement automatique des ingrédients est situé à l’intérieur du couvercle. Sa commodité est un atout, surtout si vous utilisez un minuteur. Les inconvénients : le chargement n’est pas aussi confortable et la mini-porte reste ouverte après avoir été déclenchée.

Contrôles

– Les boutons tactiles sont agréables, mais pas toujours pratiques, surtout si vous avez les mains dans la farine ou si vous portez des gants : le panneau ne répond tout simplement pas. Cela signifie que vous devez faire quelque chose de plus : vous rincer les mains ou excusez mon naturalisme simplement vous lécher le doigt et baisser vos moufles…

– L’un des procédés de cuisson les plus confortables au four. Tout est très clair et simple. Les paramètres sélectionnés poids et croûte sont indiqués par des flèches. La progression du programme est indiquée par une icône.

– Le plus intéressant est la possibilité de définir vos propres paramètres pour vos propres programmes. Ce n’est pas difficile, car il existe des réglages standard et des limites sont indiquées pour chaque étape : préchauffage jusqu’à 1 h , pétrissage 1 jusqu’à 10 min . , pause et pétrissage 2 jusqu’à 30 minutes . , lever 1 fois jusqu’à 1 heure , battre, lever à nouveau jusqu’à 2 heures , battre et lever une troisième fois jusqu’à 2 heures , cuire jusqu’à 1,5 heure et chauffer normalement. Vous pouvez créer des programmes pour vos propres recettes ou trouver des recettes intéressantes sur Internet, les modifier et les personnaliser. Je pense que les boulangers expérimentés apprécieront cette option.

– La minuterie de retardement du programme dure 15 heures. Le mode cuisson vous permet de sélectionner une durée de cycle comprise entre 10 et 90 minutes. par étapes de 10 minutes.

Confort

– Le godet s’insère fermement dans la douille et se verrouille en place d’un simple tour de main le godet rond est similaire .

– La machine est l’une des plus bruyantes de la pâte maximum 5 points .

– Il est équipé d’un rétroéclairage il peut être activé par un bouton, ce qui est très utile s’il est placé dans un endroit mal éclairé , d’une pause et d’un pétrissage.

– Le panneau de porte ne comporte pas de fenêtre à proprement parler, mais simplement quelques larges fentes. Avec le rétroéclairage, vous pouvez tout voir clairement et vous n’avez pas besoin d’ouvrir le four inutilement.

Les soins

L’intérieur est minimal, mais à l’extérieur, vous devez garder le verre noir, qui laisse apparaître toutes les traces et les plus petits grains de poussière, propre en permanence.

Câble d’alimentation vers l’arrière, longueur 1 m.

Manuel

Satisfaisant, tout est expliqué en détail, les programmes sont clairement expliqués dans les tableaux, les instructions pour la programmation et l’utilisation de la minuterie sont compréhensibles. Conseils aux débutants sur le choix des produits, les erreurs possibles, etc. d. Livré avec un livre de cuisine coloré contenant de nombreuses recettes, adaptées..