Shish kebab aux légumes

Nous aurons besoin

Pour 4 portions :

tubercule de pomme de terre,

carotte,

petite courgette,

poivron,

aubergine,

Épi de maïs bouilli,

quelques tom tomates cer cer cer cer cer cer cer cer cer cer cer,

10 champignons,

Deux petits oignons,

un couple de piments rouges forts,

herbes de thym séchées,

gousse d’ail,

huile d’olive,

sel.

Cuisine

Lavez et épluchez les ingrédients. Coupez les pommes de terre en rondelles et mettez-les dans l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Coupez tous les légumes et les champignons en gros morceaux. Préparer l’huile. Écraser l’ail dans un presse-ail, piler le piment dans un mortier.

Versez l’huile, ajoutez le sel et les herbes de thym. Vous pouvez mélanger les ingrédients dans un mixeur. Enfilez les légumes sur des brochettes, placez-les dans un bol profond et arrosez-les d’huile. Laisser pendant 1 ou 2 heures.

Ensuite, retirez-les, laissez l’huile s’écouler et faites-les frire de chaque côté pendant 3-4 minutes. Laissez à température moyenne.