Les champignons farcis sont aussi bons chauds que froids. Il existe un large éventail de remplissages. Vous pouvez préparer un pot-pourri de champignons farcis de différentes garnitures.
Vous aurez besoin de
Champignons frais avec des chapeaux de taille moyenne – 10-12 pièces., ou 500g
Pour la garniture aux noix et au fromage
Une demi-tasse de cerneaux de noix pelés et hachés
3 Tbsp. l. fromage râpé
Pour la farce au jambon et au fromage
Jambon haché – 100 g
Persil vert haché – 5 g
Herbes de persil – botte de 10g pour la décoration
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir
Précautions à prendre
1. Rincez les champignons à l’eau froide, mettez-les dans une casserole en verre, les tiges vers le centre et les chapeaux vers le bord de la casserole. Couvrir avec un couvercle. Cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen-élevé ou dans le programme automatique de légumes. Après le signal du temps de cuisson, secouez la casserole et laissez les champignons « reposer » pendant 5 minutes sous le couvercle. Refroidissement. Coupez les pieds des champignons à l’aide d’un couteau fin, en ne laissant que les chapeaux. Saupoudrez les chapeaux de sel et de poivre.
2. Préparez la garniture : mélangez le fromage râpé avec les noix ou le jambon haché avec les herbes, selon la garniture choisie.
3. Remplir les cavités au fond des chapeaux de champignons avec la farce. Déposez fermement la garniture sur le dessus. La farce noix-fromage fera fondre le fromage à la cuisson et la farce diminuera de volume.
4. Placez les chapeaux de champignons farcis dans un plat en verre de taille appropriée, de manière à ce qu’ils soient bien serrés les uns contre les autres. Mettez le couvercle sur la casserole et faites cuire pendant 3-4 minutes au micro-ondes à puissance moyenne-élevée. Après le signal sonore, retirez le couvercle et veillez à ce que l’humidité condensée ne s’écoule pas sur les champignons et ne ramollisse pas la garniture au fromage.
5. Asseyez les champignons farcis et garnissez-les de brins d’herbes.
Temps de cuisson total : 20 min.
Est-ce que vous avez une recette de champignons farcis au micro-ondes à recommander ? J’aimerais essayer quelque chose de rapide et facile, mais délicieux. Merci d’avance pour vos suggestions !
Bonjour ! J’ai lu cet article sur les recettes micro-ondes de champignons farcis et cela m’a intrigué. J’aimerais savoir si les champignons deviennent aussi savoureux qu’au four traditionnel. Avez-vous essayé les deux méthodes de cuisson ? Quelle est votre préférence ? J’attends avec impatience votre retour d’expérience. Merci d’avance !
Est-il possible de réaliser cette recette de champignons farcis au micro-ondes ? Si oui, pourriez-vous me donner des instructions précises sur la façon de les cuire au micro-ondes ?