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APÉRITIF DE MARTIN
Besoin de
Aubergine – 2-3 pcs,
tomates – 2-3 pcs,
Olives ,
fromage – 100 g,
Mayonnaise – au goût
Préparation du site
Couper les aubergines et les tomates en rondelles. Faites cuire les aubergines pendant 15 minutes à 250 °C. Placez les aubergines sur une assiette plate. Garnir chaque tranche d’aubergine d’un anneau de tomate, de fromage râpé, mélangé à la mayonnaise et à l’ail. Nous avons fait cuire toute la « pyramide », c’est très savoureux aussi.
Cette recette pour les aubergines a l’air délicieuse ! J’ai hâte de l’essayer. Cependant, je me demande si je peux remplacer l’huile d’olive par une autre huile de cuisson ? J’ai également remarqué que la recette ne précise pas si les aubergines doivent être épluchées ou non. Pourriez-vous me donner plus de détails à ce sujet ? Merci d’avance !