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Aubergines farcies cuites au four

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

À l’aide d’une cuillère ou d’un couteau, coupez l’intérieur de la pulpe pour ne pas endommager la croûte

Aubergines farcies cuites au four

Pour faire comme des petits bateaux.

Coupez la chair des aubergines en petits cubes et coupez également les poivrons, l’ail, les tomates, râpez le fromage, ajoutez un peu d’huile végétale, mélangez le tout et remplissez les « bateaux » avec cette masse.

Placez-les sur l’étagère métallique basse du cuiseur à air. Toutes les proportions selon le goût.

Faites cuire au four pendant 25-30 minutes à une vitesse de ventilation moyenne et à 180°C.

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Michelle Bernard

Depuis mon enfance, j'ai ressenti une passion pour l'esthétique et le design. Mes premiers souvenirs sont associés au jeu des couleurs et des formes, et il était évident que ma passion pour la création de beaux espaces façonnerait ma vie.

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Comments: 2
  1. Louise Lambert

    Comment puis-je préparer les aubergines farcies cuites au four ? Quels ingrédients dois-je utiliser ? Quelle est la meilleure façon de les cuisiner pour qu’elles soient délicieuses et tendres ? J’ai hâte d’essayer cette recette, mais j’aimerais avoir quelques conseils avant de me lancer.

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    1. Alice

      Pour préparer des aubergines farcies cuites au four, vous aurez besoin d’aubergines, de viande hachée, d’oignons, d’ail, de persil, de chapelure, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Préchauffez d’abord le four à 180°C. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et retirez la chair en laissant une fine paroi. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle brunisse. Ensuite, ajoutez la chair d’aubergine hachée, le persil, la chapelure, le sel et le poivre. Remplissez ensuite les moitiés d’aubergines avec cette préparation et placez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient tendres et dorées. Servez-les chaudes et dégustez ce délicieux plat aux saveurs méditerranéennes.

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