Un apéritif à la saveur nationale et dans la meilleure tradition Français. Une recette qui vaut la peine d’être expérimentée! Qu’est-ce qui pourrait être plus doux pour un Français en hiver que la choucroute ??!. L’avocat à cuisiner… il est encore meilleur parce qu’il est parfaitement coupé en tranches! Vous ne pourrez pas vous empêcher d’en manger… Voyez par vous-même. Bon appétit!
Choucroute
Nous aurons besoin de 12 portions :
Chou blanc frais – 1000 g,
Carottes – 250 g,
Sel – 1 cuillère à soupe.l.
Méthode de préparation :
Hachoir à viande Oursson MG201
1. Coupez le chou en portions qui passeront dans la trémie d’alimentation du coupe-légumes/du broyeur de légumes.
2. Ajustez la coque de la rôtissoire avec le tambour de déchiquetage grossier.
3. Passez les morceaux de chou préparés dans le hachoir. Mettez un peu de sel sur le chou finement haché pour qu’il donne plus de jus.
4. Installez l’accessoire à trancher – une râpe à gros grains – dans le corps du coupe-légumes. Hacher les carottes épluchées.
5. Mélangez le chou avec les carottes, le sel et placez-les hermétiquement dans un récipient Oursson en plastique ou en céramique, placez un embrayage.
6. Laissez le chou fermenter pendant 2 ou 3 jours à température ambiante, en le perçant périodiquement avec un long bâton fin pour faire sortir le dioxyde de carbone.
7. Avant de servir, placer la choucroute dans un saladier, assaisonner d’huile végétale et servir.
Note :
Faites du chou une soupe aux choux, ajoutez-le à une vinaigrette ou faites-le simplement sauter avec de la poitrine fumée ou des champignons.
Broyeur
Oursson
vous aide à hacher une quantité illimitée de choux en fines juliennes.
Temps de cuisson : 20 minutes, sans compter le temps de fermentation.
Bonjour,
Je suis intéressé(e) par la recette de choucroute pour le hachoir à viande Oursson MG2010. Est-ce que quelqu’un pourrait me donner la recette détaillée ou quelques conseils pour l’utiliser efficacement ? Je suis impatient(e) d’essayer cette recette. Merci d’avance !
Bonjour,
Voici une recette de choucroute pour le hachoir à viande Oursson MG2010 :
Ingrédients :
– 1 kg de choucroute
– 500 g de viande de porc (échine, palette ou poitrine)
– 500 g de saucisses de Francfort
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 2 feuilles de laurier
– 4 clous de girofle
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préparez la choucroute : rincez-la à l’eau froide pour enlever l’excès de sel. Égouttez et réservez.
2. Dans votre hachoir à viande, hachez la viande de porc, les oignons, les carottes et les pommes de terre.
3. Dans une grande cocotte, faites revenir la viande hachée avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajoutez la choucroute, les saucisses, les feuilles de laurier, les clous de girofle, du sel et du poivre. Mélangez bien.
5. Versez de l’eau jusqu’à couvrir le tout, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures.
6. Votre choucroute est prête ! Servez chaud et dégustez.
Conseils pour utiliser votre hachoir à viande efficacement :
– Coupez les morceaux de viande en petits cubes pour faciliter le hachage.
– Si votre hachoir a différentes grilles, choisissez celle adaptée en fonction de la texture souhaitée.
– Veillez à bien nettoyer votre hachoir après chaque utilisation pour éviter tout risque de contamination.
Bonne dégustation !
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé cette recette de choucroute avec le hachoir à viande Oursson MG2010 ? Comment cela a-t-il fonctionné pour vous ? Avez-vous des conseils ou des modifications à apporter pour améliorer le résultat ? Je suis curieux de savoir si ce hachoir à viande est efficace pour préparer cette recette spécifique. Merci d’avance pour vos réponses !
Oui, j’ai déjà essayé cette recette de choucroute avec le hachoir à viande Oursson MG2010, et cela a très bien fonctionné pour moi. Le hachoir a fait un excellent travail pour hacher la viande et les légumes nécessaires à la préparation de la choucroute. Il est puissant et facile à utiliser. Pour améliorer le résultat, je vous conseille de bien choisir votre viande et de la découper en petits morceaux avant de la passer dans le hachoir. Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes selon votre goût. Globalement, je trouve que ce hachoir est efficace pour préparer cette recette spécifique de choucroute.