Recette Casserole de poisson pour Oursson MG2010

Nous aurons besoin de 8 portions :

Filet de morue – 800g,

Légumes à rôtir :

Carottes – 200 gr,

Poireaux – 200 g,

Huile d’olive – 50g,

Sel – 10g,

mélange m moulin 4 po – une p p p p p.

Aussi :

Fromage Tilsiter – 50 g,

Tomates cerises – 8 pièces.,

8 œufs de caille.,

Herbes fraîches – 5 brins

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Casserole de poisson

Méthode de préparation :

Hachoir à viande Oursson MG2010

1. Passez les morceaux de poisson en purée dans le hachoir à viande avec le tamis de taille moyenne. .

2. Râper les carottes avec le tambour de râpage grossier.

3. Faire revenir les poireaux et les carottes dans l’huile d’olive. Sel et poivre.

4. Mélanger le mélange de poisson haché avec le rôti, mélanger le tout.

5. Râper le fromage avec la râpe fine.

6. Placez la viande hachée dans un plat à four. Lissez la surface et faites des creux pour les tomates cerises et les œufs de caille. Ajoutez les tomates au mélange de poisson haché et cassez les œufs de caille crus. Saupoudrez la surface de fromage râpé.

8. Cuire au four à 180° C 45 minutes ou au micro-ondes en mode KOMBI 30 minutes .

9. Répartir la cocotte sur des assiettes, garnir d’herbes fraîches finement hachées et servir.

Note :

Servez la casserole de poisson avec du vin blanc.

Utilisez des ustensiles de cuisson Oursson en céramique, en verre ou en silicone pour la cuisson au micro-ondes.

Les moules en céramique Oursson sont idéaux pour la cuisson au four.

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes.