Pour la pâte :
250 g de farine,
25 g de levure,
1 tasse de lait,
2 œufs,
1 cuillère à soupe de sucre,
0,5 cuillère à café de sel,
3 cuillères à soupe d’huile végétale.
Pour la garniture :
500g de tomates,
200g de jambon cuit,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
100g de fromage edamer râpé,
12 olives,
poivre et sel au goût.
Préparez la pâte à la levure, pétrissez-la bien une fois de plus et placez-la sur une plaque de cuisson graissée. Peler et couper les tomates en rondelles. Coupez le jambon en fines lamelles.
Placez les tomates et le jambon en couches sur la pâte. . Saupoudrer de poivre et de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant 35 minutes.
