Pour la farce :
purée de pommes de terre 3 tasses,
œufs 1,
Amidon 1 cuillère à soupe,
2 cuillères à soupe d’huile végétale,
romarin 1 cuillère à café. l,
tomates 6, assaisonnement pour pizza,
bryndza 200g,
,
olives noires 10,
basilic.
Préparation : Mélanger l’œuf et la fécule et ajouter à la purée de pommes de terre. Préchauffez le four à 225°C. Badigeonnez une plaque à pâtisserie d’huile et saupoudrez de romarin. Répartissez la masse de purée de pommes de terre et donnez-lui une forme ronde, puis faites-la cuire au four pendant 20 minutes.
Couper les tomates en tranches, les placer sur la croûte de la pizza et les saupoudrer d’assaisonnement pour pizza. Couper la bryndza et le fromage en dés.
Placez-les sur la pizza et arrosez-les d’huile. Réduisez la température du four à 200°C. Faites cuire la pizza au four pendant 20 minutes.
Garnir de basilic et d’olives.
Quel type de fromage est utilisé dans la pizza « acropolis »? Est-ce plutôt un fromage fort comme le gorgonzola, un fromage fondant comme la mozzarella, ou peut-être un mélange de différents fromages? J’adore le fromage et j’aimerais savoir quel goût je peux m’attendre en commandant cette pizza. Merci d’avance pour votre réponse !