Cuisson en mode ventilateur à partir des recettes Panasonic
Nous ne l’avons pas cuisiné, mais cela vaut la peine d’essayer! Montez 3 blancs d’œufs en mousse ferme. Petit à petit, sans arrêter de fouetter, versez 3/4 de tasse de sucre glace.
Ajoutez 1/2 cuillère à café. l. Essence de vanille, 1/2 cuillère à café. l. Vinaigre et 1 cuillère à soupe. l. avec de l’amidon de maïs. Remuez doucement.
Déposez le mélange de blanc d’œuf en boules de la taille d’une noix sur la plaque de cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 100 °C en mode convection pendant 90 minutes.
Laissez refroidir, disposez en pile. .
