Polyvalent, savoureux, permet de nombreuses variations. La version avec moutarde est plus populaire en France et sans moutarde en Italie. Si vous n’avez pas de vinaigre, vous pouvez utiliser du jus de citron et les herbes de votre choix.
Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
4 st. Cuillères d’huile d’olive extra vierge
,
1-1,5 cuillère à soupe. Cuillerées de vinaigre balsamique.
Options d’ajout :
1 gousse d’ail,
1 cuillère à café de moutarde la moutarde de Dijon est la meilleure ,
sel marin,
poivre noir moulu,
Mélange d’herbes séchées – Provençal, italien.
méthode de cuisson :
méthode de cuisson :
Mélangez le tout jusqu’à homogénéité ; utilisez-le dans les salades.
Peut-on considérer la sauce à salade comme un élément clé du régime méditerranéen ?