Gâteau de Pâques de Moulinex

Gâteau de Pâques 1000g

Ingrédients :

Farine – 500g

Eau chaude – 200 ml

Levure – 11 g

Sel – 1 cuillère à café

sucre – 75 g

Beurre – 100 gr

Œuf – 100g

Sultanines – 175 gr

Cannelle – 1,5 cuillère à café

Cardamome – 0,5 cuillère à café

Sélectionner le programme 1. Durée : 3 heures 20 minutes

Lorsque vous pétrissez la pâte, veillez à ce qu’elle soit ferme et ne colle pas aux parois. Vous pouvez varier la recette : ajoutez une cuillère à soupe d’épices : gingembre, clous de girofle – broyés dans un mortier, pétales de gingembre confits hachés, zestes d’orange et de citron entiers. Mettez les liquides en premier, le reste après la farine. Ce pain s’avère trop bruni, dans les proportions indiquées il est préférable de choisir une croûte un peu plus claire, – pour le moyen – clair, pour le foncé – moyen.