Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
1 kg d’airelles,
2 kg de sucre,
¾ verre d’eau.
Méthode de cuisson :
Méthode de cuisson :
Verser les canneberges lavées dans l’eau bouillante et faire bouillir pendant 10 à 15 minutes. Préparez le sirop et ajoutez les baies refroidies au sirop. Cuire à feu doux avec une ébullition régulière du sirop.
Le secret
. Les airelles sont très acides, il faut donc plus de sucre pour la confiture.
