Vous devez
une poignée de flocons d’avoine
bouquet d’aneth
2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale
sel
Préparer
Peler les jarrets de dinde en enlevant les membranes et les tendons, les couper en petits morceaux, les hacher dans un mixeur. Faites griller les flocons d’avoine dans une poêle sèche à feu doux, broyez-les et ajoutez-les à la viande. Ajouter la courgette râpée, l’aneth finement haché, ajouter l’huile, le sel, pétrir la farce. Formez des boulettes avec les mains humides, placez-les sur le fond graissé des paniers à vapeur, faites-les cuire pendant 15 minutes.
Servir immédiatement dans un bouillon lourd.
Les boulettes de pâte cuites à la vapeur dans un bouillon, c’est délicieux et réconfortant ! Mais je me demande quelle est la recette traditionnelle pour les réaliser ? Quels sont les ingrédients nécessaires et quelle est la méthode de cuisson exacte ? J’aimerais les préparer moi-même à la maison et surprendre mes amis avec ce plat savoureux. Merci d’avance pour votre aide et vos conseils !