La viande hachée disponible dans les magasins peut ne pas être de qualité suffisante, car, malheureusement, tous les vendeurs n’utilisent pas de la viande fraîche pour sa préparation. Mais les hachoirs à viande électriques résolvent facilement ce problème.
Hachoir à viande STARWIND SMG2481 – compact, économique.
Laissez-nous vous montrer ce que ce petit bébé peut faire.
Caractéristiques
Prix : 1990 Euro.
Puissance : nominale 300 W, maximale 1800 W.
Performance : non spécifié.
Fonctionnalité : préparation de viande hachée, poisson, volaille, fabrication de saucisses et de brochettes. Ne convient pas au déchiquetage d’aliments durs et de noix.
Mode de fonctionnement : temps de fonctionnement continu de 5 minutes., 10 min de pause.
Les commandes : un bouton d’alimentation sur le corps arrêt, marche, marche arrière , un bouton de direction à l’arrière du corps, le bouton de verrouillage du four.
Accessoires : 3 disques à trous 3, 5, 7mm , buse à kebbe, buse à saucisse.
Particularités : bac à viande en plastique, pieds avec ventouses, câble – 2×0.5 mm2,
longueur de câble 0,9 m, fiche 2,5 A, tension 250 V.
Dimensions : 22×18,5×13,5 cm ; chambre de travail – entrée de la viande 4,2 cm, longueur jusqu’à la vis sans fin 9 cm, épaisseur de la paroi 2 mm.
Garantie : 1 an. Durée de vie utile : 3 ans.
Pays d’origine : Chine.
Conception et construction
Le broyeur électrique multi-aliments STARWIND SMG2481 peut être décrit en un mot : compact.
Le broyeur ne prend pas beaucoup de place, même dans la plus petite cuisine, et il est facile à emporter à la campagne pour gâter votre famille avec des boulettes de viande et des saucisses faites maison.
Boîtier en plastique blanc. Plateau à viande fabriqué dans le même matériau. Les boutons de commande, la serrure du meuble de cuisson et la plaque de base sont en plastique noir. Cela rend le broyeur multi-usages encore plus intéressant et austère.
Pas de poignée de transport, le broyeur multi-alimentation doit être porté par le corps.
L’appareil tient fermement sur la table pendant l’utilisation grâce aux ventouses en caoutchouc des pieds.
Ergonomie
- Montage et démontage
Si vous suivez les instructions, le broyeur multi-alimentaire électrique STARWIND SMG2481 doit d’abord être installé avec une chambre de travail vide, et seulement ensuite, la vis sans fin, le couteau, le disque et l’écrou doivent être mis en place. Mais en principe, il est possible de placer immédiatement l’unité de travail complète.
Tenez-le devant le corps, appuyez sur le bouton de déclenchement, enfoncez-le, tournez-le de 90° dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
L’ensemble de la procédure ne prend que quelques secondes.
Pour retirer l’unité de commande, appuyez à nouveau sur le bouton de déverrouillage et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour l’extraire.
- Écrou à anneau
Confortable, avec de larges rebords, facile à retirer même avec des mains humides.
- Soins
Comme pour tous les appareils électriques, le corps du broyeur multi-food ne doit pas être immergé dans l’eau. Mais on peut, et on doit, l’essuyer avec un chiffon doux pour qu’il reste blanc. Toutes les buses, les lames, le couteau, l’écrou, etc.d. doivent être nettoyés à la main avec un détergent normal.
Les disques perforés doivent être essuyés immédiatement pour éviter les marques de rouille
comme avec tous les hachoirs à viande
.
L’unité de contrôle est à
Le STARWIND SMG2481 dispose d’un interrupteur à trois positions sur le boîtier.
Position centrale – arrêt, position inférieure – marche, position supérieure – marche arrière.
Les inscriptions sur le bouton en anglais O/ON/R sont dupliquées en Français et imprimées sur le corps du dispositif.
Une caractéristique intéressante : il y a un interrupteur On/R à deux positions à l’arrière du boîtier. Sa fonction n’est pas décrite dans le manuel, il est simplement appelé « interrupteur de direction ».
Lorsque j’ai posé la question, les techniciens du fabricant ont confirmé que cet interrupteur devait être utilisé en cas de marche arrière virage en sens inverse . Il s’avère qu’il faut d’abord arrêter le mixeur, actionner l’interrupteur arrière, puis appuyer sur la clé en position R.
Test
Productivité
Pas de promesses et des revendications fortes
et cela m’a plu, je ne comprends pas cette « chasse » aux records, qui dans des conditions normales n’est pas si importante. Est-ce vraiment important de hacher un kilo ou un kilo et demi en une minute ?
.
Broyé sur un hachoir à viande électrique STARWIND SMG2481 et porc, boeuf et dinde.
En moyenne, le hachoir à viande permet de transformer un kilo de viande en viande hachée en une minute et quinze secondes environ.
Ce n’est pas un mauvais résultat.
En une session continue 5 min. vous pouvez traiter jusqu’à 5 kg de viande.
La qualité de la viande hachée
La farce sort uniformément et n’est pas écrasée lors du traitement de tout type de viande.
Le porc tendre et le bœuf maigre sortent uniformément en longues « bandes ».
Le mode d’emploi indique que le broyeur n’est pas conçu pour broyer des aliments durs, mais à part les noix, il ne précise pas ce qui est considéré comme dur. L’un des défis consistait à préparer une sauce bolognaise, pour laquelle, en plus des oignons et du céleri, j’ai râpé des carottes.
Le hachoir à viande a fait cela sans aucun problème.
Reste
Après chaque hachage de viande, j’ai démonté le hachoir et sorti la vis sans fin et j’ai rassemblé en un seul morceau tous les restes de viande qui n’avaient pas été essorés. Bien sûr, la quantité dépend de la qualité de la viande, mais dans tous les cas, le reste ne dépassait pas une cuillère à café.
C’est un très bon résultat!
Puissance
Les fabricants ont spécifié une consommation d’énergie de 300 W et une pointe de 1600 W.
Pendant tout le temps du test faire de la viande hachée à partir de différents types de viande plus de 10 fois le hachoir électrique STARWIND SMG2481 n’a jamais atteint les valeurs maximales, les mesures ont montré de 170 à 350 watts.
La seule chose que j’ai remarquée est que le corps de l’appareil chauffe pendant le fonctionnement.
Cuisson des saucisses
Si vous aimez les saucisses, les saucissons ou la charcuterie, procurez-vous un hachoir à viande muni d’un accessoire de fabrication de saucisses. Il est très facile de les faire soi-même et vous pouvez acheter le boyau dans de nombreux supermarchés et magasins.
Faire des saucisses en 2 étapes.
Vous devez d’abord hacher votre viande, en utilisant l’un des disques perforés. Ensuite, salez et poivrez la viande hachée et ajoutez vos épices préférées, le fromage râpé, etc., Comme tu veux. Les chefs professionnels recommandent d’ajouter de l’eau pour rendre le hachis plus élastique.
Et après ça, tu peux commencer à faire tes propres saucisses.
Je n’ai pas mis le disque perforé
même si c’est écrit dans le manuel
, mais le couteau est resté vous pouvez essayer sans .
Je mets le boyau préparé sur la buse, je mets la première portion de viande de force dans la porte de chargement, j’allume le broyeur et le processus commence.
Bien sûr, beaucoup de choses dépendent de la qualité de l’enveloppe, mais avec ce broyeur particulier, j’ai fait une longue saucisse : l’enveloppe ne s’est pas déchirée, la farce ne s’est pas accumulée à la » sortie » de la buse.
Il fallait parfois éteindre le broyeur pour répartir uniformément la viande hachée sur le boyau, puis la cuisson de la saucisse s’est poursuivie.
Niveau de bruit
Le niveau sonore du hachoir à viande s’élève à 90dB lorsqu’il est allumé sans lui – 45-50dB .
Le hachoir à viande ne peut pas être qualifié de silencieux, il a donné les mêmes résultats que de nombreux autres participants au test.
Les nuances
Le kit comprend un accessoire pour la fabrication du kebbe. Dans le cadre d’un test comparatif, je n’ai pas testé son fonctionnement, mais si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le menu familial en préparant de délicieux kebbe farcis frits.
Résultats des tests
Le hachoir électrique STARWIND SMG2481 peut facilement hacher tout type de viande.
La vitesse de traitement de la viande n’est peut-être pas la plus rapide en termes de temps de fonctionnement global de la machine sans interruption, mais elle est suffisante pour la famille moyenne.
Le rembourrage est de haute qualité et laisse très peu de résidus sur la broche.
Le broyeur multi-food est très compact, il n’a aucun problème à trouver une place dans une cuisine de n’importe quelle taille et peut facilement être emporté avec vous à la maison de campagne.
Le corps du hachoir à viande se réchauffe lorsqu’il fonctionne.
Nous testons, vous obtenez le meilleur
Bonjour, que puis-je utiliser ce hachoir à viande pour ? Est-il adapté pour une utilisation domestique ou professionnelle ? Quels sont les avantages et les inconvénients de ce modèle spécifique ? Est-il facile à nettoyer et à manipuler ? Quelle est sa capacité de production de viande hachée par heure ? Merci de partager vos expériences et connaissances sur ce hachoir électrique STARWIND SMG2481.