Nous aurons besoin :
2 mangues mûres,
125 ml. eau,
100g. sucre,
Mangez 2 blancs d’oeufs,
Le jus d’un ½ citron.
Méthode :
Préparez le sirop avec le sucre et l’eau voir Sorbet framboise et, une fois refroidi, versez-le dans la sorbetière. Passez la purée de fruits au mixeur et ajoutez-la au sirop avec le jus de citron et les blancs d’œufs légèrement battus. Réfrigérer pendant 15-20 minutes.
Est-ce que ce sorbet à la mangue est fait maison ou acheté en magasin ? Quels sont les ingrédients utilisés pour le préparer ? Est-il disponible toute l’année ou seulement pendant la saison des mangues ? J’aimerais aussi connaître le goût et la texture de ce sorbet à la mangue. Est-ce qu’il est doux et crémeux ou plus rafraîchissant et glacé ? Merci d’avance pour vos réponses !