En Italie, en Espagne et ailleurs dans la région, des combinaisons inhabituelles d’aliments et de saveurs ont pris racine, comme le raisin et la poire avec le fromage, le jambon avec le melon, la pêche ou la figue, la viande avec les fraises, etc. p.
Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
Romano ou laitue,
2 poires douces,
150 g de fromage bleu p.ex. Dor Bleu ,
sauce pour salade,
pignons de pin.
Méthode :
Méthode :
Rincer les feuilles de laitue, les éponger et les disposer sur une assiette. Peler et couper les poires en dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Coupez le fromage en dés et disposez-le sur les feuilles de salade avec les poires. Versez la vinaigrette sur les feuilles et saupoudrez les noix sur le dessus.
La salade de poires et de fromage bleu a l’air délicieuse ! J’aimerais savoir, quel type de poires recommandez-vous d’utiliser pour cette recette ? Est-ce que des poires mûres à point ou plutôt croquantes conviendraient mieux ? Merci d’avance pour votre réponse !