Rouleaux californiens

Ingrédients :

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2 feuilles d’algue nori,

1 tasse de riz pour sus sus sus sus sus sus du riz,

1/2 tasse de laitue hachée,

1 petit concombre,

1/2 avocat,

50 g d’œufs de poisson volant caviar rouge fin ,

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Préparation : Épluchez l’avocat et les concombres, puis coupez-les en julienne. Découpez la chair de crabe en fines lamelles. Placez le nori, côté brillant vers le bas, sur une natte de bambou. Répartissez 1/2 tasse de riz sur le dessus et tassez, en laissant 1 cm sur le dessus et le dessous des algues. Répartissez la chair de crabe, la laitue, le concombre, l’avocat et la mayonnaise au milieu du riz.

À l’aide d’une natte en bambou, enroulez délicatement le nori en laissant la garniture en place. Enlever le tapis. Saupoudrez les œufs de poisson volant sur le dessus des sushis prêts. Utilisez un couteau humide pour couper le pain en 8 morceaux et servez.