JE VOUDRAIS DIRE QUE LES GALETTES ONT ÉTÉ CUITES EN PREMIER, EN RAISON DE LA PROXIMITÉ DE L’ÉLÉMENT CHAUFFANT :
Pâte feuilletée – 1 paquet 500 g ,
un peu de farine pour rouler,
oignon vert – 1 botte,
5 œufs durs et 1 œuf battu pour graisser les galettes,
sel au goût.
PRÉPARATION. Farce à base d’oignons verts et d’œufs. Mais où les faire bouillir au bureau? La situation est sauvée par l’administrateur du système : « Eh bien, un gril à air peut tout faire. Laissez les œufs bouillir pendant que vous préparez le gâteau! ».
Nous avons pris un plat en verre, y avons versé de l’eau, mis les œufs et l’avons placé sur une grille basse dans notre aérogrill Lasko pour que l’eau bouillante n’éclabousse pas l’élément chauffant et le ventilateur ; selon les instructions, il ne doit pas être plus haut que 3 cm .
Réglez la température à 250°c maximum pour accélérer le processus de cuisson. Il est intéressant de noter qu’il n’y a pas eu de cuisson rapide et que les œufs ont été cuits en 10 minutes.
Lorsqu’ils sont prêts, la coquille se brise et les protéines se « ratatinent » et s’ouvrent.
Herbes hachées et œufs, salés et mélangés – la garniture est prête! Etalez la pâte, coupez-la en 12 parts égales, remplissez-les, scellez les bords et badigeonnez les gâteaux d’œuf battu.
ASTUCE : il faut tenir compte du fait que l’air chaud souffle autour des produits de manière uniforme sur tous les côtés, donc les enduire d’œuf sur tous les côtés. Nous n’avons graissé que le dessus, comme pour la cuisson au four, donc une belle croûte dorée n’est apparue que d’un côté, mais c’est dommage..!
PRÉPARER. Le couvercle du gril à air Lasko peut être entièrement retiré, ce qui est très pratique.
Nous avons placé les galettes sur deux niveaux – sur les grilles inférieure et supérieure, fermé le couvercle et réglé à 200 °C et 15 minutes. Mais l’appareil n’a pas pensé à s’allumer!
Il s’avère que la poignée du couvercle doit être abaissée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche : c’est ce qui actionne le bouton de démarrage.
Nous avons beaucoup apprécié le système de sécurité. D’un clic, l’aérogrill s’est allumé : le bol était magnifiquement éclairé et nous pouvions voir l’air chaud descendre jusqu’au fond du bol et s’élever à partir de celui-ci.
Je dois dire que même si l’air chaud circule uniformément, les galettes ont cuit en premier sur la grille supérieure en raison de la proximité de l’élément chauffant.
Ils ont été retirés après 8 minutes, et leurs « frères » inférieurs étaient prêts après quelques minutes supplémentaires. C’est la vitesse : 12 galettes en 10 minutes!
CONSEIL : Le gril aérodynamique Lasko doit être adapté, vous devez donc apprendre à cuisiner différents aliments. Par conséquent, pour la première fois, il est préférable de ne pas se fier au chronomètre, mais de surveiller la préparation!
Est-ce que la pâte feuilletée à l’oignon est difficile à préparer? Auriez-vous une recette simple à me conseiller ? J’aimerais essayer de faire cette recette chez moi, mais je ne suis pas sûr de mes compétences en cuisine. Merci d’avance pour votre aide !
La préparation de la pâte feuilletée à l’oignon peut être un peu délicate, mais avec un peu de patience et de pratique, vous pouvez y arriver ! Je vous conseille de commencer par faire revenir des oignons émincés dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ensuite, vous pouvez les laisser refroidir avant de les étaler sur votre pâte feuilletée. Enroulez la pâte autour de l’oignon et mettez au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Vous pouvez ajouter un peu de fromage ou d’herbes pour plus de saveur. N’hésitez pas à essayer, la cuisine est une question d’expérimentation et de plaisir ! Bon appétit !