Tant de fêtes en perspective : la Saint-Valentin, le 23 février, le 8 mars, les anniversaires et les fêtes amicales… Comment surprendre vos invités? Tout le monde s’ennuie du menu quotidien de salades et de plats principaux, mais vous ne voulez pas non plus perdre 24 heures en cuisine..
Mousse de fromage blanc avec une sauce aux fraises et au basilic
Vous aurez besoin :
150g de fromage blanc 9%, 150ml de crème 38%, 60g de sucre glace, 100g de sucre de canne, 20 fraises fraîches, 1 brin de basilic vert, poivre noir.
Préparation :
Battre la crème et le sucre glace en neige. Mélangez ensuite délicatement avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une texture lisse. Mettez-les dans les moules et mettez-les au réfrigérateur.
Couper les fraises en 4 morceaux, ajouter le sucre et le basilic et faire cuire à 120°C en remuant pendant 10 minutes.
Versez la sauce aux fraises chaude sur la mousse au lait caillé refroidie et assaisonnez avec du poivre.
Est-ce que la mousse de fromage blanc avec la sauce aux fraises et au basilic est facile à préparer? Avez-vous une recette que vous pourriez partager avec moi? J’aimerais essayer cette combinaison de saveurs délicieuses ! Merci d’avance pour votre aide !