Le Starwind SPM8183 est le deuxième mélangeur planétaire de ce fabricant que nous avons testé. En décembre 2023, nous avons introduit le Starwind SPM5183. Et maintenant un nouveau modèle en couleur argent. Voyons les caractéristiques particulières de ce mélangeur.
Conception et construction du mélangeur planétaire Starwind SPM8183
Le Starwind SPM8183 est plus grand que son prédécesseur. Il est plus grand et légèrement plus large.
Dimensions : 340×380×200 mm.
Ceci est dû à la capacité généreuse du bol : 7 litres. Le bol est en acier inoxydable et sa base est étroite, ce qui permet de préparer facilement de petites quantités. Il a une poignée de transport. Important : le bol de 1,5 kg de pâte est assez lourd, ce qui facilite son transport.
Le cordon d’alimentation mesure 135 cm de long, vous pouvez placer le mixeur assez loin de la source d’alimentation.
Positionnement ferme sur le plan de travail : les pieds à ventouses restent fermement fixés sur le plan de travail de sorte que l’appareil reste bien en place même lors du pétrissage de pâtes dures.
Le couvercle en silicone est maintenu en place par des supports en caoutchouc comme sur tous les mélangeurs planétaires de ce fabricant . Le couvercle est doté d’une grande ouverture à large bord, par laquelle vous pouvez ajouter des ingrédients lorsque le batteur est en marche. Ce détail astucieux facilite votre cuisine et vous permet de rester calme et de bonne humeur, ce qui est important pour la qualité de vos pâtisseries!
Accessoires
Accessoires standard :
- Accessoire pour fouet.
- Spatule à mélanger.
- Crochet pour une pâte ferme.
Tous les embouts sont en métal, robustes et ont une fixation simple et pratique. Ils ont une longue durée de vie et sont difficiles à casser.
Ils sont également livrés avec une spatule en silicone. Il recueille parfaitement la pâte et la crème sur les parois du bol : aucune rayure de la surface, et pratiquement aucun résidu ne subsiste.
Contrôles
Il y a une béquille pour monter et descendre au lieu d’un bouton.
Presse : le logement augmente, presse à nouveau – baisse.
De nombreuses personnes considèrent que ce système est plus fiable que le système à bouton-poussoir. Lors de nos essais avec différents mélangeurs planétaires, nous n’avons rencontré aucun problème avec le bouton ou le levier. Il est donc difficile de dire quel appareil durera le plus longtemps. Nous avons appuyé sur la poignée et soulevé abaissé le corps des dizaines de fois – tout fonctionne bien.
Branchez la prise – le voyant bleu dans l’insert en plastique autour de l’interrupteur clignote.
Tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre et la vitesse passe de la première à la sixième. En le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, vous activez la fonction d’impulsion qui ne fonctionne que lorsque vous maintenez l’interrupteur enfoncé. La commutation s’effectue par étapes, un clic caractéristique se fait entendre au passage du marqueur de vitesse. Le témoin lumineux reste allumé pendant toute la durée de fonctionnement du mélangeur. D’ailleurs, le couvercle en plastique empêche le boîtier de se salir et ne laisse pas de traces de doigts.
Pour fixer la buse de moussage, il suffit de la pousser dans les rainures et de la tourner. Extraction – de la même manière. C’est le mécanisme employé par la plupart des mélangeurs planétaires.
Le bol doit être placé de manière à ce que la poignée ne soit pas gênante. Le principe est le suivant : on met et on tourne. Il y a un embout sur le corps du mélangeur.
En général, le fonctionnement du mélangeur planétaire est le même que pour de nombreux modèles. Une caractéristique frappante est le levier de levage du boîtier au lieu du bouton.
Caractéristiques
Convient pour la préparation de tous les types de pâtes et de crèmes.
La température du produit ne doit pas dépasser 70 °C.
Volume maximal des ingrédients 1,5 kg.
Temps de travail
- Mélanges épais – max. 6 min., 10 min de pause.
- Crochet à pâte – le temps recommandé est de 3 minutes., 1-3 vitesse, max. Volume – 1000 g de farine + 538 g d’eau.
- En remuant avec une spatule – 3 min., 2-4 vitesses, 660 g de farine + 840 g d’eau.
- Fouetter – 3 min, vitesse 5-6, 3 blancs d’oeufs et 200g de sucre.
Le Starwind SPM8183 et le Starwind SPM5183 ont la même capacité et la même durée de travail. Le Starwind SPM8183 a une puissance supérieure, la puissance maximale étant de 1600 watts.
Résultats des tests
Depuis un mois, nous pétrissons la pâte avec ce batteur planétaire : pour les crêpes, les gâteaux, les tartes et le pain fait maison. Fait de la pâte sablée, des biscuits, de la marmelade. Blancs fouettés, crème, lait condensé et crème au beurre. Dans l’ensemble, le mélangeur a travaillé dur.
- Nous n’avons pratiquement jamais dépassé le temps maximum autorisé : il n’y avait pas besoin de… Six minutes pour toute manipulation d’aliments.
- Le niveau sonore du mixeur n’est pas gênant : pas besoin de s’enfuir dans une autre pièce. Oui, il est bruyant, mais pas trop, ce qui vous permet de faire autre chose dans la cuisine pendant que le batteur cuit.
- Le montage et le démontage du mélangeur sont assez simples et standard. Cela prend quelques minutes.
- Spatule très pratique incluse. Avec son aide, il est facile d’enlever tous les restes des parois de la cuvette, ce qui ne laisse pas de rayures. Si vous n’avez pas de mélangeur planétaire, achetez-en un sans faute. Pas de regrets!
- Un bol plus grand est plus pratique, même pour de petites quantités d’ingrédients. Le couvercle reste toujours propre et la qualité du pétrissage augmente, ce qui permet d’obtenir plus rapidement un résultat de mélange plus homogène.
- Ne rebondit pas, tient fermement sur l’établi grâce aux bandes Velcro. Voici un autre défi : déplacer le mélangeur est délicat – il faut un certain effort pour le faire.
- Il est beau, agréable à regarder et confortable à utiliser.
Grand volume, commande par levier, grande puissance.
Ne convient pas pour les petites portions, par exemple pour monter les blancs d’œufs en neige.
Le mixeur planétaire Starwind SPM8183 reçoit la note de recommandation du consommateur
Est-ce que le mélangeur planétaire Starwind SPM8183 est adapté pour un usage professionnel ou est-il plutôt destiné à un usage domestique ? Puisqu’il est décrit comme étant plus grand et plus puissant, est-ce que cela signifie qu’il peut manipuler des quantités plus importantes d’ingrédients ou qu’il offre une meilleure performance de mélange ? Merci d’avance pour vos réponses.