Mélangeur Bork E800 – cuisinière avec un système planétaire

Mousse protéinée et aérée

Le mélangeur BORK E800 permet d’obtenir une capacité de mélange record pour une large gamme de plats en faisant tourner la pièce à main et la base autour de son axe en même temps.

Le batteur est livré avec un accessoire spécial « Candy Maker », idéal pour réaliser des mélanges légers. Il réduit le temps de mixage jusqu’à 60 % et empêche le mélange de coller à la casserole.

Que vous souhaitiez faire mousser des blancs en neige ou pétrir de la pâte à pain, le nouveau BORK E800, avec sa gamme unique d’accessoires, traitera les idées culinaires les plus sophistiquées de manière professionnelle.

Le système unique de mélange planétaire assure une consistance parfaitement lisse et sans grumeaux grâce à la rotation simultanée de la tête et de la base du mélangeur autour de son axe.

Grâce à l’un des douze modes de fonctionnement, l’utilisateur peut optimiser les performances de BORK E800 pour un type et une quantité spécifiques d’ingrédients.

Pour un mélange plus efficace, des capteurs intégrés détectent automatiquement la densité du mélange à mélanger et adaptent le réglage de la puissance en fonction du type d’ingrédients.

Grâce à ses quatre accessoires universels, le batteur BORK E800 peut être utilisé pour tout, du fouettage de liquides au mélange de crèmes légères, de pâtes ou de pâtes à tarte.

L’accessoire spécial « chef pâtissier » est idéal pour préparer des mélanges à gâteaux, des biscuits ou des glaçages, car il réduit le temps de mixage jusqu’à 60 % et empêche le mélange de durcir dans la carafe.

Le bol du mixeur est doté d’une goulotte spéciale pour l’ajout d’ingrédients pendant le mixage et d’un volume record de 4,7 l pour le grand bol. Le moteur robuste du batteur, d’une puissance de 1000 watts, vous permet de mélanger efficacement les ingrédients, même lorsque le batteur est plein.

La minuterie intégrée dispose de fonctions de compte à rebours et de décompte avec arrêt automatique à la fin du cycle de fonctionnement programmé. La minuterie vous permet d’automatiser le mélangeur pendant la préparation de vos plats préférés.

Le BORK E800 est doté d’un boîtier, d’un bol et de composants internes en acier inoxydable moulé, garantissant une parfaite fiabilité et une longue durée de vie. La qualité élevée de la construction, des matériaux et de l’électronique permet de maintenir les niveaux de bruit et de vibration à un niveau record lorsque le mélangeur est en fonctionnement.

Un système de sécurité arrête automatiquement le moteur pour éviter toute surchauffe en cas de surcharge et sa fiabilité légendaire est garantie 5 ans.

Dessert glacé aux noix de pécan

Ingrédients :

4 œufs, séparer les blancs des jaunes ; ½ tasse de sucre glace ; 1 cuillère à café d’essence de vanille ; 300 ml de crème ; 1/3 de tasse de pépites de chocolat ; 1/3 de tasse de noix hachées ; 1/3 de tasse de fruits hachés.

La cuisine :

Accessoire de fouet recommandé pour la préparation.

Battez les blancs d’œufs en mode mousse jusqu’à ce qu’ils forment une mousse ferme et ferme. Ajouter graduellement ¼ ½ tasse de sucre glace, bien mélanger jusqu’à dissolution, mettre dans un récipient séparé et réserver.

Fouettez les jaunes d’œufs et le reste du lait en mode fouet ¼ Battez une tasse de sucre et l’essence de vanille jusqu’à obtenir un mélange pâle et dense. Incorporer délicatement le mélange de jaunes d’œufs aux blancs d’œufs. Fouettez la crème en mode fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez les pépites de chocolat, les noix et les fruits au mélange d’œufs.

Versez le mélange dans un moule de 30 cm de long recouvert de papier sulfurisé, couvrez-le d’un film plastique et placez-le au congélateur pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce qu’il durcisse. Placez la crème glacée sur un plat de service et posez une serviette chaude sur l’extérieur du plat pendant quelques minutes. Servir garni de crème fouettée et de fruits.