Les appareils Gaggenau de la série 400 offrent une combinaison parfaite d’appareils de cuisson pour vos plats préférés. La série comprend des fours, une combinaison four + cuiseur vapeur, des plaques de cuisson, un gril électrique et un teppan pour les amateurs de cuisine japonaise.
Fours Gaggenau série 400
Design
Les formes sculpturales des fours en acier inoxydable forment un ensemble homogène dans l’espace de la cuisine, ouvrant de grandes possibilités de combinaison.
L’absence de boutons et le fait que la porte du four puisse être ouverte au moyen d’un déclencheur à capteur en font un appareil idéal pour l’intégration dans les cuisines à façade lisse.
La façade du four, d’une largeur de 76 ou 60 cm, est en acier inoxydable sous verre ; les portes s’ouvrent à 180 degrés.
Tous les modèles de cette série peuvent être parfaitement combinés entre eux et s’harmoniser avec les autres appareils Gaggenau.
La combinaison peut être assemblée à la fois horizontalement et verticalement et les modèles à positionnement supérieur et inférieur offrent une liberté supplémentaire.
Contrôle
Les fours de la série 400 sont dotés d’un écran tactile couleur, toutes les fonctions principales peuvent être facilement activées à l’aide de deux boutons rotatifs, et les fonctions supplémentaires peuvent être appelées via l’écran tactile.
Plus d’options
Pour les novices en matière de cuisine, les programmes de cuisson automatiques de Gaggenau vous guident tout au long du processus de cuisson.
La combinaison de la vapeur et de l’air chaud dans le cuiseur à vapeur combiné permet non seulement de cuire à la vapeur, mais aussi de cuire au four, de faire mijoter, de griller, de régénérer et d’effectuer le processus de fermentation nécessaire à la préparation de yaourts maison, par exemple, et de cuire des aliments sous vide dans le processus souvid.
Accessoires de cuisine
- Avec la sonde à cœur, le poisson et la viande sont cuits à la perfection.
- Crache des aliments dorés et croustillants, comme la volaille, le jarret de porc ou le gigot d’agneau.
- Avec la pierre de cuisson, qui est un accessoire optionnel, les pizzas, le pain et les pâtes feuilletées se préparent comme dans un vrai four en pierre.
Soins
Le système de nettoyage pyrolytique automatique élimine facilement les saletés les plus tenaces.
Plans de cuisson Gaggenau série Vario 400
Gaggenau vous offre un choix de tables de cuisson – des tables à induction classiques aux options avancées comme, par exemple, le heatan de style japonais ou le gril électrique.
Toutes les tables de cuisson de la série Vario 400 peuvent être facilement combinées les unes avec les autres, si vous le souhaitez.
Série Teppan Vario Panel 400
La casserole VP414111 Vario 38 cm de large permet de cuire directement sur une surface lisse en métal dur chromé, dans le plus pur respect de la tradition japonaise.
Deux éléments chauffants indépendants d’une capacité de 1500 watts chacun permettent un contrôle précis de la température entre 120 °C et 240 °C sur toute la surface de cuisson ou, en option, dans une des deux zones.
Les boutons rotatifs sont en acier inoxydable solide et comportent des indicateurs lumineux ainsi que des repères de zone de cuisson et de niveau de chaleur.
La surface est très facile à nettoyer.
Deux palettes de mélange spéciales sont incluses.
La table de cuisson Teppan Vario VP414111 s’adapte parfaitement aux autres appareils Vario de la série Vario 400.
Gril électrique Vario série 400
Le Vario grill électrique VR414110 largeur 38 cm possède deux éléments chauffants indépendants d’une puissance de 1500 W chacun.
Par exemple, vous pouvez faire des grillades sur la zone de cuisson avant et utiliser la zone de cuisson arrière pour garder les aliments au chaud après la cuisson.
Les éléments chauffants sont scellés et protégés contre l’écoulement de la graisse et du jus.
Le gril peut également être utilisé pour des grillades sans huile, ce qui est parfaitement adapté au concept moderne de cuisine saine.
Sous les éléments chauffants se trouve une cuve en acier inoxydable remplie de pierres de lave volcaniques, qui assurent une répartition uniforme de la chaleur. La base du récipient en pierre de lave comporte des ouvertures qui permettent à la graisse de s’écouler dans le plateau amovible, qui peut être retiré et nettoyé.
Une plaque de cuisson en fonte pour toute la surface, qui peut être achetée comme accessoire, permet de cuire même de gros morceaux de viande ou de poisson sur une surface lisse. Il est doté d’un haut bord verseur sur trois côtés, qui empêche efficacement les éclaboussures de graisse, tandis que le bord avant légèrement convexe empêche la graisse et les liquides de cuisson de s’échapper.
Table de cuisson à induction de la série Vario 400
La table de cuisson à induction de la série Vario 400 VI462111 est un appareil professionnel pour une créativité illimitée dans la cuisine domestique.
Les ustensiles de cuisine peuvent être placés à l’intérieur des quatre zones de cuisson combinées ou, pour les ustensiles de taille non standard, les plaques rectangulaires peuvent être combinées en une seule zone Flex commune pour une plus grande surface de chauffe.
La fonction de détection de casserole empêche la mise en marche de l’appareil sans casserole.
La fonction Booster peut être activée sur chacune des deux zones de cuisson, ce qui augmente considérablement la puissance des brûleurs.
9 réglages de puissance pour choisir la température idéale pour votre cuisine.
La plaque de cuisson est fabriquée en acier inoxydable de 3 mm d’épaisseur et possède des régulateurs solides en acier inoxydable.
La commande électronique est contrôlée par un écran à deux couleurs.
Table de cuisson à induction Vario 400 VI462111 : le partenaire idéal pour tous les appareils Gaggenau de la série 400.
Plus de détails sur le site officiel.
Lisez l’histoire de la marque ici.
Est-ce que les appareils de la série 400 de Gaggenau pour la cuisine peuvent vraiment me faire sentir comme une reine ?