Jambon diététique fait maison

Nous aurons besoin :

1 poitrine de poulet,

1 poitrine de dinde,

1 œuf,

½ tasse de lait,

10 g de gélatine,

sel,

poivre,

assaisonnement au goût.

Méthode de préparation :

Hacher le blanc de poulet et la moitié du blanc de dinde dans un mixeur pour obtenir la consistance d’une purée. Couper la moitié du blanc de dinde en cubes et les ajouter à la viande hachée. Mélanger avec l’œuf, le lait, la gélatine. Assaisonnez avec du sel et des épices. Mettez la masse dans un sac à douille, pressez-la, fermez le sac. Placez-les sur une plaque à vapeur dans un bol, versez de l’eau dans le bol. Sélectionnez le mode vapeur, niveau 2, durée 45 minutes. Refroidissez le jambon cuit et mettez-le au réfrigérateur.

Entrées connexes:

1. Fromage, huile de lin et jambon – cuisine à la maison Dans cette revue, vous trouverez trois gadgets domestiques intéressants qui vous permettront de fabriquer une variété de fromages, de presser le beurre à partir de diverses graines et noix, de faire...
2. Fromage fait maison dans une fromagère Ariete Après avoir parcouru les recettes du site, j’ai décidé de réaliser le fromage Ariete 0615 B aux herbes méditerranéennes. Il ne nécessite pas de fermenteur à fromage et peut donc être...
3. Pizza au jambon et à la pomme Pour la pâte : 200 g farine, 0,5 cuillère à café de sel, 10g de levure, 0,5 tasse d’eau t t t l’eau t t, 0,5 cuillère à café de sucre,...
4. Pizza au jambon et à l’ananas Pour la pâte : 250 g de farine, 25 g de levure, , 2 cuillères à café de sucre, 2 œufs, 0,5 verre de lait. Pour la garniture : 6 anneaux...