Le four à inverseur est une marque de fabrique de Panasonic. Ce développement unique rend la cuisine plus facile et plus rapide pour les consommateurs du monde entier depuis des années. Qu’est-ce qu’un four à onduleur ?? Une nouvelle génération de fours à micro-ondes basée sur une manière radicalement différente de contrôler le cœur du four – le magnétron. Les fours à micro-ondes classiques utilisent un magnétron qui s’allume et s’éteint à la puissance maximale pour réguler le degré d’exposition. Plus les intervalles entre les activations du magnétron sont longs, plus l’effet est faible. Pour cette raison, le chauffage est intermittent, ce qui nuit au goût et à la qualité nutritionnelle. Les fours à inverseur sont dotés d’une commande de puissance magnétronique infiniment variable, assurant un chauffage rapide, uniforme et, surtout, naturel.
Plus rapide et plus sain
Contrairement aux fours à micro-ondes classiques, l’onduleur ajuste automatiquement le niveau de puissance. Il chauffe également rapidement, uniformément et sans changements brusques, préservant ainsi la structure des aliments.
Les aliments cuits dans un four à inverseur conservent plus de vitamines et de nutriments que dans un four à micro-ondes classique.
Nouveau système de contrôle combiné
Les commutateurs rotatifs encastrés complètent parfaitement les commandes tactiles ou à boutons, rendant le panneau de commande plus intuitif et plus pratique.
Les programmes principaux sont sélectionnés à l’aide d’une touche et tous leurs paramètres de fonctionnement sont réglés de manière pratique par des commutateurs rotatifs. La vitesse de réglage est beaucoup plus rapide et les paramètres sélectionnables peuvent être modifiés plus facilement.
D’une légère pression du doigt, vous pouvez « enfoncer » l’interrupteur du panneau de commande. C’est pratique lorsque le four n’est pas utilisé ou que vous devez essuyer le panneau de commande.
Four à vapeur
Il y a quelques années, Panasonic a créé le premier four à vapeur à inverseur au monde. Cette innovation permet de contrôler l’humidité pendant la cuisson.
Vous pouvez désormais utiliser l’humidification automatique à la vapeur pour l’ensemble du processus ou l’humidification ponctuelle par simple pression sur un bouton à tout moment du processus de cuisson.
La vapeur humidifie la surface des aliments, préservant ainsi leur jutosité, leur arôme et leur saveur naturels. Un système de commande à inverseur assure un chauffage rapide et uniforme.
Vapeur pour le chauffage et le dégivrage
Les fonctions de préchauffage et de décongélation assistées par la vapeur sont spécialement conçues pour conserver les aliments en parfait état. La vapeur à basse température remplit rapidement la cavité du four, créant un climat humide optimal à l’intérieur.
Aucun aliment ne devient périmé ou déshydraté. Le processus est désormais plus délicat et naturel. La décongélation est plus uniforme et plus efficace, et l’humidité naturelle des aliments est conservée.
Cette méthode de décongélation n’entraîne pas de problèmes de surchauffe ou de dessèchement de certaines parties des aliments. Le « réchauffage à la vapeur » vous permet de conserver le goût et l’arôme des aliments fraîchement préparés. Pas besoin de mettre un couvercle ou un film sur l’assiette.
Il suffit de le placer dans le four et d’appuyer sur un bouton. La vapeur fournit l’humidité optimale pour le chauffage. L’ensemble du processus est entièrement automatique et aucun réglage ne doit être effectué. Des résultats parfaits en une seule pression.
Capteur infrarouge
Une autre particularité de ce four est l’utilisation d’un capteur infrarouge pour chauffer les aliments à la température souhaitée de -10°C à +90°C . Il est contrôlé en 152 points et dès que les aliments atteignent la température programmée, le four s’éteint de lui-même.
Il est facile de réchauffer des aliments pour bébé, une tourte à la viande froide ou simplement de réchauffer une glace pour éviter un mal de gorge.
Deux grilles
Un élément chauffant quartz est situé dans la partie supérieure de la cavité, l’autre halogène sous la base.
Ils travaillent ensemble pour faire dorer les aliments de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous pouvez ajouter de la vapeur au gril pour obtenir des saveurs particulièrement délicates.
Four
Une caractéristique du nouveau four à inverseur. Il vous permet de cuisiner comme dans un four traditionnel en réglant la température de 110°c à 220°C. Vous pouvez également activer la fonction d’humidification à la vapeur.
Ajoutez de la vapeur au début de la cuisson et le résultat dépassera vos attentes les plus folles : les biscuits et les éclairs seront incroyablement légers et aérés, et les gâteaux seront moelleux et brillants.
Quelqu’un peut-il me dire quel goût ont les dîners cuits au micro-ondes Panasonic avec technologie à l’onduleur ? J’ai entendu dire qu’ils sont délicieux, mais j’aimerais avoir l’avis de quelqu’un qui a déjà utilisé ce type de four. Est-ce que les plats conservent leur saveur et leur texture originales ? Merci d’avance pour vos réponses !