Fours à micro-ondes : et les micro-ondes dans la charge?

Récemment, les fours à micro-ondes se combinent de plus en plus avec d’autres appareils pour devenir des fours à micro-ondes. Voici ce que vous obtenez avec de telles combinaisons audacieuses.

Natalia KONOPLEVA.

+ Vapeur

Parfois, le four à micro-ondes dessèche un peu trop certains plats. Pour éviter cet inconvénient, ils sont combinés avec des fours à vapeur. Le résultat est un appareil beaucoup plus efficace qu’un four à vapeur ou qu’un simple four à micro-ondes. Les aliments sont plus chauds et cuisent 2 à 3 fois plus vite que dans un cuiseur vapeur traditionnel.

En outre, l’utilisation de la vapeur dans la cuisson au micro-ondes préserve la jutosité et la consistance naturelle des aliments et laisse un goût plus naturel.

Des capteurs d’humidité détectent lorsque l’eau bout au fond du cuiseur vapeur et maintiennent automatiquement le niveau de puissance nécessaire pour qu’elle mijote lentement pendant toute la durée programmée.

Le four règle automatiquement le temps de cuisson et la puissance du micro-ondes en fonction du poids des aliments. Des exemples de cette combinaison sont le micro-ondes et le steamer de Whirlpool et la nouvelle gamme de micro-ondes Aqua de Samsung.

+ Livre de cuisine électronique

L’entreprise italienne De’Longhi est l’un des premiers fabricants de micro-ondes à proposer un four avec des recettes italiennes mémorisées. Vous pouvez les préparer vous-même, il vous suffit de remplir la cavité avec la quantité requise d’ingrédients et d’indiquer le poids.

Il existe maintenant d’autres entreprises qui ont équipé leurs fours à micro-ondes de recettes de cuisson automatiques. Mais le De’Longhi MW 675F1 conserve la première place avec 92 recettes – tout le livre de cuisine!

Cette fonction, qui permet de cuire automatiquement les repas en fonction du poids des aliments, a été adoptée par de nombreux fabricants de fours à micro-ondes. Par exemple, les fours à micro-ondes de la série Magic Bio de Samsung possèdent une mémoire électronique contenant 15 recettes de cuisson, y compris les modes micro-ondes/grill, micro-ondes/convection et micro-ondes/vapeur.

Daewoo propose des fours à micro-ondes dotés de cinq ou neuf procédures de cuisson automatiques préprogrammées et contrôlées par le poids, ainsi que des programmes automatiques distincts pour le barbecue et la pizza.

Les modèles Panasonic ont jusqu’à 8 recettes de cuisson automatiques basées sur le poids des aliments, 2 modèles Daewoo ont 5 et 9 recettes de cuisson automatiques.

Sharp propose toute une gamme de modèles dotés de programmes de cuisson entièrement automatiques pour micro-ondes, dont les favoris Françaiss comme les pelmeni, les quenelles, les blinis, les pommes de terre frites, la purée de pommes de terre et les œufs brouillés.

Les modèles Sharp sont dotés de 8 à 27 types de programmes de cuisson automatiques ; ceux-ci sont parfois complétés par le programme pizza – la pizza surgelée peut être cuite pendant 8 minutes. et « Crispy Snack » 5 options .

La possibilité de programmer vos propres recettes préférées est une fonction intéressante. Il est possible d’enregistrer une recette favorite dans la mémoire du four et elle sera exécutée avec précision à chaque fois que vous appuyez sur un seul bouton.

LG, par exemple, propose un modèle offrant jusqu’à vingt recettes de cuisson automatique prêtes à l’emploi et la possibilité de sauvegarder jusqu’à trois de vos recettes préférées. Certains fours à micro-ondes Panasonic et Samsung sont capables de « mémoriser » 1 ou 2 recettes.

Les fours à micro-ondes Bosch et Siemens équipés de QuantumSpeed proposent jusqu’à 33 programmes prédéfinis, ainsi que la possibilité de sauvegarder jusqu’à six de vos programmes favoris.

Comme vous pouvez le constater, aucun modèle de four à micro-ondes n’a encore dépassé le « livre de cuisine » de De’Longhi pour le nombre de recettes. C’est probablement inutile car, statistiquement, une femme au foyer n’utilise généralement pas plus d’une douzaine de recettes en pratique. Il y a aussi une nouvelle fonction qui vous permet de remplir le livre de cuisine pour micro-ondes avec les recettes qui vous intéressent. Et vous pouvez en avoir autant que vous le souhaitez. Ils sont examinés dans la section suivante.

+ Internet

LG Electronics a lancé sur le marché Français un four à micro-ondes équipé d’un port de communication pour l’accès à Internet. Le fonctionnement en ligne est possible grâce à un écran LCD multi-lignes dimensions 80×52,2 mm .

Et vous n’avez pas besoin d’un accès permanent à Internet, il suffit de brancher le four de temps en temps pour qu’il télécharge vos recettes dans sa mémoire. Avec ces programmes, le four à micro-ondes règle indépendamment le temps de cuisson et les niveaux de puissance pour l’aliment sélectionné.

LG Electronics a lancé un site web pour servir ses appareils Internet. Vous pouvez télécharger de la mémoire du four des recettes de plats de saison et des informations sur les calories pour les cuisiniers soucieux de leur régime. Un four à micro-ondes connecté à l’internet peut étendre et améliorer en permanence ses fonctionnalités et les vôtres ! niveau professionnel.

Daewoo a également créé un four à micro-ondes avec gril et convection.

+ « Lumière « chaude

Le four compact équipé de la technologie à ondes lumineuses QuantumSpeed de Siemens. Cette nouveauté est conçue pour une cuisson rapide, qui est obtenue par une combinaison unique d’éléments chauffants, l’utilisation de l’énergie lumineuse et des micro-ondes. Un modèle similaire est maintenant disponible chez Bosch.

LG Electronics a créé le four Solar DOM – « Solar Dome », qui utilise un émetteur halogène en plus des éléments chauffants traditionnels gril, convection, micro-ondes . Son spectre est très similaire à celui de la lumière solaire et possède une forte composante infrarouge qui est efficacement absorbée par les aliments à cuire.

Lorsqu’elle fonctionne, la porte en verre fumé permet de voir la lumière du soleil, comme les rayons lumineux obliques qui peuvent se plier dans un dôme. L’intérieur spacieux et doté de miroirs a une forme semi-cylindrique pour de bonnes raisons.

Cette « lentille » concentre le rayonnement thermique et micro-ondes sur l’aliment à cuire, pour un résultat optimal. Le temps de cuisson est divisé par 4, tandis que la consommation d’énergie est réduite de 50 %.

+ Purificateur d’air de cuisine

Bauknecht a été la première entreprise allemande à développer le modèle MicroTandem original, avec le four à micro-ondes installé au-dessus de la plaque de cuisson, qui sert également de hotte de cuisson. Il peut être utilisé comme extracteur pendant l’utilisation du four et pour la cuisson sur la table de cuisson en dessous.

La hotte intégrée fonctionne en mode circulation et en mode flux, avec un très bon rendement de 530 m3/h. Il existe 3 niveaux de puissance.

Des fours à micro-ondes avec hotte sont également disponibles chez Samsung. Ils ne fonctionnent qu’en mode circulation et ont 2 niveaux de puissance. L’éclairage de la table de cuisson est intégré dans la surface inférieure de l’appareil.

+ Autres commodités agréables

• Parmi les derniers ajouts, un four à micro-ondes LG combiné à un grille-pain pour dorer les tranches de pain connaît un grand succès auprès des clients.

• De nombreux fours offrent l’option d’une rôtissoire horizontale placée en diagonale de l’enceinte de cuisson ou d’une rôtissoire verticale avec plusieurs broches.

• Samsung ajoute la radio FM à l’un de ses fours à micro-ondes. Une petite chose, mais un plaisir.

• Bosch a équipé ses fours à micro-ondes encastrables d’une fonction de suppression des interférences radio pour les personnes qui écoutent la radio en même temps que le four fonctionne, ce qui permet d’éviter tout impact inverse sur le réseau électrique et d’améliorer le fonctionnement des téléviseurs et des ordinateurs.

Avec toutes ces nouvelles fonctionnalités, certains fours à micro-ondes modernes ressemblent davantage à des fours qu’à des micro-ondes, combinant parfaitement les deux éléments. Ils sont faciles à utiliser. Il s’agit des fours à micro-ondes de Miele, Bosch, Siemens, Whirlpool, ainsi que de certains fours asiatiques « avancés », qui dialoguent avec l’utilisateur par le biais de l’écran.