Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
1kg de prunes,
1,5 kg de sucre,
1,5 tasse d’eau.
Méthode de préparation :
Méthode de préparation :
Prendre de grosses prunes, les couper en deux et enlever les pépins. Faites cuire le sirop séparément. Pendant qu’il est encore chaud, versez-y les prunes et laissez-le infuser pendant 4 à 5 heures. Cette confiture se fait en trois étapes. Portez d’abord à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux, puis laissez reposer pendant 8 heures. Portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez-le infuser pendant 8 heures. La troisième fois, c’est la même chose. Cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Est-ce que cette confiture de prunes est faite maison ou achetée en magasin ? Quelles sont les saveurs et les textures que l’on peut attendre de cette confiture ? Est-elle sucrée ou plutôt acidulée ? J’aimerais en savoir plus sur cette délicieuse confiture de prunes !