Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
1 kg de cerises,
1kg de sucre,
1 tasse d’eau,
Ajoutez une cuillère à café d’acide citrique,
vanille.
Méthode de cuisson :
Méthode de cuisson :
Choisissez les plus grosses cerises, retirez soigneusement les pépins et les pédoncules. Ajoutez le sucre aux cerises lavées et laissez infuser pendant 1 à 2 heures. Ajouter l’eau et faire cuire d’abord à feu doux, puis à feu vif. Vous pouvez déterminer vous-même le temps de cuisson en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois et en goûtant la confiture. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez de l’acide citrique et une pincée de vanille pour aromatiser. Le jus de citron peut être ajouté à la place de ces deux ingrédients. Laissez la confiture prête à l’emploi mariner pendant 7-8 heures, puis passez-la dans des pots.
Le secret
. Les variétés blanches à chair dure sont les mieux adaptées à la fabrication de confitures de cerises douces.
Bonjour! Est-ce que quelqu’un sait comment faire de la confiture de cerises maison ? J’ai récemment cueilli un grand nombre de cerises et je voudrais les utiliser pour en faire de délicieuses confitures. Je me demande quelle est la meilleure recette et les astuces pour obtenir une confiture savoureuse et bien réussie. Toute suggestion ou conseil serait grandement apprécié. Merci d’avance pour votre aide !
La confiture de cerises est-elle difficile à faire soi-même ? Quels sont les ingrédients et les étapes nécessaires pour réussir une délicieuse confiture de cerises ? Auriez-vous une recette à partager ou des conseils pour que ma confiture de cerises soit parfaite ?