Une mini revue des plaques de cuisson

Dans cette revue nous avons les tables de cuisson à gaz et vitrocéramique suivantes : Electronicsdelux EGG 750229F, Whirlpool 6422/IXL, Candy CH 647 B et Zigmund & Shtain CNS159.60 WX. Les détails techniques, les caractéristiques de fonctionnement, les fonctions et les avantages et inconvénients de chaque modèle sont décrits.

ŒUF ELECTRONICSDELUX 750229F

Plaque de cuisson à gaz

Le panneau à gaz sur verre est l’une des options les plus belles et les plus pratiques. La vitre n’est pas chauffée pendant la cuisson et, par conséquent, les taches n’y adhèrent pas autant que possible et la surface est facile à nettoyer. Le panneau de verre noir se marie de manière spectaculaire avec les grilles en fonte massive. Les grilles vont au lave-vaisselle. Les couvercles et les bases des brûleurs sont également réalisés en fonte.

La plaque de cuisson bénéficie d’une garantie étendue – trois ans au lieu d’un.

FONCTIONNEL

Les éléments chauffants de l’appareil sont trois types de brûleurs. Le plus petit brûleur, situé à l’avant droit, a la puissance la plus faible et est idéal pour la cuisson de petites quantités d’aliments, comme des céréales pour bébés ou une tasse de café le matin.

Les brûleurs du milieu, à l’extrême droite, ont un champ d’application plus large et peuvent être utilisés avec des ustensiles de cuisson de différentes tailles.

L’élément le plus puissant, à l’avant gauche, est conçu pour un chauffage rapide et pour la cuisson à grande échelle. Sa capacité est de 3 kW, la puissance maximale la plus courante aujourd’hui pour les brûleurs.

CONTRÔLE

Les brûleurs peuvent être allumés à l’aide des boutons de commande avec la fonction d’allumage. Pour créer la flamme, on pousse le bouton et on le tourne légèrement. Un élément piézoélectrique est allumé, dont l’étincelle enflamme le carburant. En outre, la puissance de chauffage est réglable en continu.

Même un seul brûleur peut être surveillé en permanence pendant que le panneau est en fonctionnement grâce au système de contrôle du gaz. Équipé d’un thermocouple qui détecte les changements chutes de température. Si la flamme s’éteint, le brûleur commence immédiatement à refroidir – et le système coupe l’alimentation en combustible.

QUALITÉ : fonctionnalité optimale, support de plaque en fonte.

Inconvénients : toutes les ménagères n’aiment pas le petit brûleur à l’avant.

Prix : 8 699 Euro.

WHIRLPOOL 6422/IXL

Plaque de cuisson à gaz

Le revêtement high-tech Ixelium protège la nouvelle table de cuisson contre le jaunissement et est également très résistant à la corrosion et aux taches. Grâce à la nanotechnologie, l’Ixelium résiste efficacement aux dommages chimiques et mécaniques, conservant ainsi sa qualité et son esthétique dans le temps.

L’Ixelium est extrêmement résistant aux rayures et à la température. Il est facile à nettoyer car les résidus alimentaires n’y adhèrent pratiquement pas. Il suffit d’essuyer le panneau avec un chiffon humide pour qu’il soit à nouveau prêt à l’emploi, toujours aussi beau.

Les grilles et les chapeaux des brûleurs sont en fonte.

FONCTIONNEL

Le modèle est équipé d’un brûleur à double flamme de grande puissance, positionné à l’avant gauche. Avec une puissance de brûleur de 3,7 kW généralement environ 3,0 kW , les performances rivalisent avec celles des brûleurs WOK. Ce brûleur chauffe plus rapidement. Vous pouvez également utiliser de grands ustensiles de cuisine. Brûleur puissant, idéal pour la cuisson de grandes quantités, même pour les plats cuisinés à la maison. Vous pouvez essayer les plats asiatiques. Un bon brûleur pour le gril également. La puissance élevée permet de chauffer rapidement les rôtis en fonte pour griller la viande et le poisson.

Il y a un petit brûleur à côté du brûleur à haute puissance, et deux brûleurs de puissance moyenne dans la rangée la plus éloignée.

CONTRÔLE

La poêle à griller est placée devant le petit brûleur afin que les poignées ne deviennent pas chaudes pendant la cuisson.

Les brûleurs peuvent être allumés à l’aide des boutons de commande Fusion. Ils démarrent l’allumage et l’alimentation en carburant en même temps.

Les brûleurs sont équipés d’un système de sécurité qui empêche les fuites de gaz en cas d’extinction accidentelle.

Points forts : Brûleur puissant, surface en Ixelium, plaques de cuisson en fonte.

Inconvénients : non observés.

CANDY CH 647 B

Plaque vitrocéramique

Nouvelle plaque de cuisson avec éléments chauffants à haute vitesse. Entièrement automatique. Arrêt automatique de l’ébullition – une fonction qui permet de laisser la casserole contenant le liquide bouillant sans surveillance. L’appareil porte l’eau ou le lait à ébullition, puis règle automatiquement la chaleur sur un niveau de puissance programmé par l’utilisateur et adapté à la cuisson ultérieure. Pas besoin de rester debout et d’attendre, puis de baisser le chauffage.

Les brûleurs sont équipés d’une minuterie de 99 minutes. L’utilisateur peut régler les temps de cuisson sur les 4 zones de cuisson en même temps. Les zones de cuisson s’éteignent sans surveillance, chacune à un moment choisi individuellement par l’utilisateur.

Équipé de tous les dispositifs de sécurité nécessaires. Tous les niveaux de puissance ont une durée de fonctionnement spécifiée pour chaque zone. Si une zone de cuisson reste accidentellement allumée, elle s’éteint automatiquement une fois ce temps écoulé. L’automatisation se déclenche également en cas d’humidité sur l’unité de commande.

FONCTIONNEL

La zone avant gauche comporte deux zones de cuisson : une petite zone intérieure de 11 cm et une grande zone de 19 cm. Une autre zone du panneau, à l’extrême droite, est équipée d’une extension ovale. Il s’allume lorsque vous vous préparez à cuisiner dans l’ustensile de cuisson de forme ovale – le bec de canard.

CONTRÔLE

Un système traditionnel pour les plaques de cuisson en vitrocéramique. Sélectionnez les réglages de puissance et de minuterie de la zone de cuisson souhaitée à l’aide des flèches « avant/arrière » et indiquez le niveau ou le temps sur l’indicateur numérique. Des circuits supplémentaires peuvent être activés à l’aide du bouton correspondant.

Lorsque l’appareil chauffe, le témoin de chaleur résiduelle s’allume et ne s’éteint que lorsque la surface peut être touchée sans danger.

Les boutons peuvent être verrouillés afin que les bébés ne puissent pas modifier les réglages lorsque leurs parents ne sont pas dans la cuisine.

Avantages : double zone de cuisson avec zone d’expansion ovale, système d’ébullition automatique, minuterie pour toutes les zones de cuisson.

Inconvénients : non observés.

Prix : 13 490 Euro.

ZIGMUND & SHTAIN CNS159.60 WX

Table de cuisson en vitrocéramique

Ce modèle est disponible en deux versions de couleur : blanc et noir. La plaque de cuisson blanche a un aspect attrayant et est facile à entretenir. La poussière et les gouttes sont moins visibles sur ce type de surface, ce que de nombreuses ménagères apprécieront. Surface du panneau recouverte d’une impression à fines rayures.

FONCTIONNEL

La table de cuisson est équipée de brûleurs Hi-Light. Les taux de chauffage les plus rapides – la zone atteint sa puissance maximale en quelques secondes seulement. Comme les éléments mettent du temps à refroidir, ils ont tous un indicateur de chaleur résiduelle. Le témoin lumineux s’éteint lorsque la zone se refroidit à moins de 60 degrés.

Le brûleur avant gauche a deux circuits : un petit échangeur de chaleur interne et un grand échangeur de chaleur externe. La zone peut être utilisée pour la cuisson de casseroles et de poêles de petit diamètre. Une grande marmite, une bouilloire ou une sauteuse peuvent être facilement placées sur la zone de cuisson lorsque le couvercle extérieur est mis en place. La zone la plus à droite a une extension ovale. Il est activé lors de la cuisson dans le cuiseur à œufs.

CONTRÔLE

Le modèle est équipé d’un certain nombre de fonctions automatiques. La minuterie d’arrêt est réglée pour 99 minutes. Il peut être utilisé sur toutes les zones simultanément, en sélectionnant le temps de cuisson individuellement.

La fonction d’ébullition automatique de ce modèle est appelée « Start Stop ». Lorsque vous l’allumez, le brûleur démarre à la puissance maximale, porte l’eau à ébullition, puis passe sans assistance au niveau de puissance faible précédemment sélectionné.

DESIGN, zones de cuisson avec extensions, 2 types de minuteries.

Inconvénients : il est préférable d’acheter un four de couleur similaire pour une paire.

Prix : 20 500 USD.