Test du multicuiseur MINUT’COOK CE400032 de MOULINEX

Avantages : m

De nombreuses fonctions, mais peu de programmes ; facile à utiliser et à entretenir.

les inconvénients :

Peu d’informations, incohérences entre le manuel et le livre de recettes.

SCORE TOTAL – 34.8

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Multicuiseur avec fonction de cuisson sous pression

PUISSANCE : 1000W.

VOLUME : capacité de 6 l, capacité à demi-plein recommandée de 3 l, poids du bol 730 g.

PRESSION : 2 niveaux : haute 70kPa/basse 40kPa.

PROGRAMMES : Haute pression 115° C , Basse pression 109° C , Grillage 180° C , Rôtissage de légumes 140° C , Ragoût 85° C , Maintien au chaud jusqu’à 12h . .

FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL : panneau Français, bouton Menu, réglage de l’heure, bouton Start/Cancel. Compte à rebours Haute/Basse pression , programme sélectionné.

RÉGLAGE DU TEMPS DE TRAITEMENT DU PROGRAMME : Haute/Basse pression. Plage : 1 à 99 min., étape 1 min. – pendant un maximum de 40 minutes., 5 min. – 40 à 99 min.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE : non.

Ensemble complet : couvercle, panier à vapeur, livre de recettes.

TAILLE : 340x370x320 mm.

GARANTIE : 2 ans.

PAYS DE FABRICATION : Chine.

AMÉLIORATIONS

Fonctionnement, programme et mode

À première vue, il s’agit du multicuiseur le plus facile à tester, car il n’y a pas beaucoup de programmes. Et les fabricants eux-mêmes considèrent que les modes de pression sont les principaux, tandis que les autres sont censés être utilisés comme des modes secondaires.

Les modes ragoût, friture et légumes rôtis doivent être cuits avec le couvercle ouvert. C’est là qu’interviennent les « bugs » : faut-il garder le couvercle ouvert ou la valve à vapeur? Ouvrez le livre de recettes de. 108 – Gâteau au chocolat et aux noisettes.

Il doit être cuit en mode cuisson à l’étouffée avec le four fermé! avec le couvercle. Ces divergences entre le manuel et le livre de recettes déconcertent de nombreuses ménagères. Par conséquent, pour apprendre à utiliser ce multicuiseur à 100%, un manuel et un livre de recettes ne suffisent pas, non plus sans l’aide des forums Internet, où les ménagères discutent activement et proposent des recettes pour une variété de plats pour cet appareil.

Les deux principaux modes sont la basse pression et la haute pression.

Le mode basse pression est recommandé pour la viande, la volaille, le poisson et les plats cuits à la vapeur.

Mode haute pression pour une cuisson rapide de la viande, de la volaille et des légumes tels que les betteraves et les pommes de terre.

C’est dans ces deux programmes que vous pouvez régler la minuterie pour une durée spécifique, et elle ne commencera à compter que lorsque vous aurez correctement fermé la vanne de vapeur. Lorsque la vanne est ouverte, il n’y a pas de compte à rebours ni de buzzer.

Nous avons cuisiné un pilaf en mode haute pression, après avoir fait rôtir les légumes et la viande en mode gril. Il nous a fallu 30 minutes pour cuisiner le plat entier : 10 minutes pour la pré-friture et le ragoût, et 20 minutes pour la cuisson du plat avec le riz.

Pour savoir si l’appareil est en mode Ragoût, Friture ou Gril, il suffit que le point sur l’écran cesse de clignoter. N’oubliez pas, cependant, qu’il se remettra à clignoter de temps en temps pendant que l’appareil cuit. On ne sait pas si c’est l’élément chauffant qui s’arrête ou autre chose? Aucune indication sur ce point.

Ces trois programmes n’ont pas non plus d’arrêt automatique ni de minuterie. Il est nécessaire de noter l’heure sur l’horloge et de se laisser guider par elle.

Le programme Ragoût cuit à basse température – il s’agit plutôt d’un mijotage. Mais la question est de savoir comment cuisiner avec le couvercle ouvert. Pour cette raison, de nombreux utilisateurs ferment le couvercle et laissent simplement la valve à vapeur ouverte. Certaines personnes le dévissent même du couvercle. L’utilisation active de ces trois programmes étend considérablement les fonctionnalités de l’appareil, permettant de cuire, frire, mijoter – en général, de créer.

La cuisson du porridge au lait dans ce multicuiseur doit se faire en deux étapes : d’abord, faire bouillir l’eau en mode « boil » et cuire un peu de céréales, puis cuire le porridge sous haute pression.

Les fabricants ne semblent pas en savoir beaucoup sur cet appareil. Les ménagères Françaiss avisées peuvent partager des informations beaucoup plus curieuses sur les caractéristiques cachées de ce multicuiseur. Il fait très bien le travail de cuisson, mais vous devez savoir quel programme vous devez utiliser dans chaque cas. Encore une fois, ces informations peuvent être facilement trouvées sur le web.

CONTROLE : Tout est clair, mais si la vanne de vapeur n’est pas fermée, il n’y a pas de décompte de temps et il n’y a pas de signal sonore d’erreur. Il est gênant que seuls deux programmes s’éteignent automatiquement après une durée déterminée, dans les autres, vous devez surveiller l’heure vous-même. 8

INTERFACE : Gros boutons, affichage clair, mais pas d’indication claire que le programme est en cours. 7

LA FONCTIONNALITÉ CHOIX DES PROGRAMMES : Il existe peu de programmes, vous devez choisir par expérience celui à utiliser dans chaque cas. Mais les programmes eux-mêmes sont universels, adaptés à de nombreux plats, le plus important étant d’apprendre à les utiliser correctement.9

PRIX/QUALITÉ : le multicuiseur le plus abordable de ce groupe. +1

TEST NO 1 « RIZ »

Score – 10 points

Comme les programmes représentent ici un mode de cuisson plutôt qu’un plat spécifique, le riz peut être cuit de plusieurs façons. Peut être sur le ragoût, peut être sur la basse pression, nous avons cuit sur la haute pression. Le temps a été réglé sur 20 minutes.

Le résultat est du riz cuit. En principe, vous pourriez réduire le temps, mais nous avions peur de… Pour les plats à base de riz tels que le pilaf et le risotto, vous devez utiliser deux programmes – d’abord le sauté, puis la pression élevée ou basse.

ÉPREUVE N° 2 « LANGUE »

Évaluation – 10 points

50 minutes en mode haute pression et le délice est prêt. Là encore, il est également possible de le cuire en mode basse pression, ce qui augmente le temps de cuisson.

TEST NO. 3 « SUPP

Score – 10 points

Nous l’avons cuit en mode basse pression. Nous avons d’abord fait frire les légumes et les champignons, ajouté les pommes de terre en tranches, versé le bouillon de poulet. On a tout couvert et après 40 minutes, la soupe était prête, savoureuse et parfumée.

TEST NO.4 « FRITURE

Score – 10 points

Nous avons fait frire les ailes dans le programme de rôtissage. En 30 minutes, ils sont cuits à point. Pendant la cuisson, l’élément chauffant a fonctionné presque constamment, et le grésillement régulier de l’huile a pu être entendu pendant une demi-heure. Ce programme fonctionne bien et la température de cuisson est juste correcte. Bien sûr, nous n’avons pas fermé le couvercle.

TEST N° 5 « CUISSON »

Score de 9

En principe, ce multicuiseur n’a pas de programme de cuisson, mais même la boîte dans laquelle l’appareil est emballé indique « cuisson ». Dans le livre de recettes, il y a une recette pour un muffin, qui est cuit dans le mode ragoût. Nous avons effectué le premier test en utilisant les suggestions du fabricant. Le test a été un échec. Après avoir fermé le couvercle et appuyé sur Start, nous prenons note de l’heure. Après 10 minutes, nous avons remarqué que le mode était éteint. Apparemment, l’appareil intelligent a réalisé qu’il n’y avait pas de liquide et s’est éteint. La pâte « mord » et c’est tout. Quand je l’ai remis en marche, ça a marché, mais je n’ai pas eu de biscuit, juste un gâteau plat.

Nous avons reçu l’aide de femmes au foyer sur des forums Internet. Il s’avère que la cuisson dans ce multicuiseur devrait être dans le programme Rôtir des légumes ! . Nous avons préparé un biscuit aux fruits – comme dans d’autres multicuiseurs : verser la pâte dans un moule graissé, couvrir le tout avec le couvercle sans le fermer ni la valve à vapeur , appuyer sur Start et mesurer le temps.

Au bout d’une heure, nous avons sorti le biscuit, cuit comme d’habitude, clair d’un côté et foncé de l’autre, uniformément brillant. Le goûter a été un succès! Notre multicuiseur nous a satisfaits, mais pour un tel « secret » et « cryptage » des programmes, nous avons réduit les points aux fabricants, bien que l’appareil lui-même sur ce point mérite la meilleure note.

PRESSION

Pas de chiffres dans le manuel de l’appareil, juste deux modes de cuisson sous pression, vous pouvez choisir l’un d’entre eux. Les fabricants ont eu l’amabilité de nous communiquer les données exactes de fonctionnement des modes, et nous les avons placées dans les spécifications de l’appareil.

COMPORTEMENT DES VANNES À VAPEUR

Il doit être fermé/ouvert indépendamment en tournant le bouton de la vanne de vapeur. Il y a deux positions – ouvert/fermé avec un symbole graphique. Tout est dessiné très finement, il faut se pencher et regarder dans quelle position c’est… D’ailleurs, dans le manuel, c’est aussi très petit et pas très clair, mais il n’y a rien de compliqué dans la procédure. Le bouton de la valve doit être tourné à l’aide d’une fourchette, par exemple pour libérer rapidement la pression. La vapeur se libère lentement en mode Maintien au chaud, comme pour tous les autres multicuiseurs.

COUVERTURE

Amovible, similaire au couvercle d’un autocuiseur. S’il n’est pas fermé par un loquet, il peut être retiré d’une seule main par le bouton pratique non chauffé. Pour la cuisson sous pression, le couvercle du multicuiseur doit être fermé en le tournant.

BOWL

Il est assez délicat, de conception similaire à ceux utilisés dans les multicuiseurs non pressurisés. Un revêtement antiadhésif traditionnellement sûr à base de PTFE a été utilisé.

FONCTIONNALITÉS SUPPLÉMENTAIRES

Caractéristique principale : pas d’arrêt automatique dans un certain nombre de programmes. Vous contrôlez le programme vous-même, quand vous le souhaitez, comme si vous cuisiniez sur une plaque de cuisson.