Avantages : un modèle économique pour l’utilisateur avancé. Équipé du cordon le plus long parmi les modèles présentés, ce qui élargit les options de l’utilisateur en termes de placement de l’appareil dans la cuisine.
Faiblesses : L’écran est petit et peu lisible. L’écran n’est pas entièrement convivial.
Le résultat de la pâte
Il n’a pas déçu, les trois miches de pain testées ont bien tourné. Il est important de noter la structure très fine de la mie de toutes les recettes, obtenue par un pétrissage minutieux, et une croûte moins croustillante sur le dessus une grande fenêtre entraîne une perte de chaleur . Cela peut être corrigé en ajoutant quelques cuillères de lait en poudre à la pâte.
Le pain blanc photo 1 n’était pas tout à fait simple : la recette prévoit l’ajout de beurre dans la pâte, ce qui donne une mie délicate au goût noble et une croûte croustillante. Le pain est cuit, bruni sur les côtés, mais le dessus est encore pâle comme vous pouvez le voir.
La recette Zelmer photo 2 s’est levée vigoureusement et a cuit à cœur. Délicieux, surtout grâce aux noix et aux sultanines.
Pain blanc à l’oignon photo 3 – mie tendre au goût spécifique. L’accompagnement parfait des soupes!
Fonctionnalité
Programmes : 8 programmes – basique, cuisson rapide, cuisson sucrée, pain français, pain complet, sablés, pâte, cuisson au four. Le programme de base pour un pain blanc prend 3 heures ; un pain de farine de blé blanc prend 40 minutes de plus et commence par le réchauffement des ingrédients.
Ce mode peut être utilisé pour le pain de seigle ; le fabricant recommande d’utiliser de préférence des recettes de pain au levain. Le mode pain français prend encore plus de temps : 3 heures et 50 minutes. Il permet d’obtenir des produits de boulangerie à la mie tendre et « moelleuse » et à la croûte fine.
Si vous n’avez pas assez de temps, vous pouvez sélectionner le mode « Cuisson rapide », qui ne dure que 2h20. Et en 1 heure et 50 minutes, vous pouvez faire du pain sans levain ni bicarbonate de soude, par exemple.
L’appareil permet de faire de la pâte à levure, un cycle complet a une durée standard de 1,5 heure.
La fonction confiture, qui est devenue presque obligatoire dans les machines à pain, n’est pas présente ici. Un inconvénient pour certains, mais pour d’autres l’absence d’un programme supplémentaire inutile.
Particularité : la plus longue pause dans le processus de pétrissage. Le processus commence par un cycle de 10 minutes. Tout d’abord, la machine pétrit par à-coups pour que les ingrédients aient le temps de s’imprégner du liquide, puis il y a un pétrissage intensif et régulier.
L’étape suivante est la pause, qui dure 20 minutes, pendant laquelle la fonction de chauffage démarre. Et après cela, il y a une autre étape de 15 minutes. Vers la quarantième minute, un signal retentit pour ajouter des ingrédients supplémentaires noix, fruits secs .
Pain : 500, 750 et 1000 g.
Le seau : permet de réaliser des pâtisseries sous forme de briques dimensions internes LxHxV 183x137x130 mm . Très élégant et classique dans le sens traditionnel du terme. Le pain dans ce seau n’est pas aussi beau que souhaité, mais le goût n’est pas affecté par la forme. Le seau a un revêtement antiadhésif bleuâtre.
Fonctionnement : panneau de commande à écran tactile. L’écran n’est pas grand et n’est pas très lisible. L’écran n’est pas entièrement convivial. Lorsqu’on sélectionne un programme, celui-ci est immédiatement indiqué par un numéro selon la liste en Français sur la barre et la couleur de la croûte par une lettre, mais après un moment l’écran affiche la durée et c’est l’indicateur principal.
Pour affiner le programme, nous appuyons sur le bouton menu et il réapparaît très brièvement à l’écran. La taille du pain ne peut pas être sélectionnée. Il n’y a aucune indication sur le stade du programme.
Le mode cuisson ne dure qu’une heure. La minuterie donne un délai de 13 heures à partir de la fin du programme.
L’appareil vous permet de mettre la sonnerie en mode silencieux si vous ne voulez pas déranger un bébé qui dort, par exemple.
Commodité
Le seau est placé assez haut dans le four, il n’est donc pas nécessaire de soulever le couvercle pour le faire. Le seau est fixé par deux clips de chaque côté de la chambre. La machine fait un certain bruit lorsqu’elle pétrit, modéré à notre goût. Environ 3 points, sur notre échelle subjective.
Le couvercle s’ouvre à environ 120 degrés. C’est un peu lâche. La fenêtre, pour vérifier la cuisson, est grande.
L’appareil était le plus léger des participants au test, avec un peu plus de cinq kilogrammes, et il est plus facile à transporter que les autres. D’autant plus que la base du couvercle est munie d’évidements pour les doigts des deux côtés. Le modèle est équipé du plus long cordon électrique disponible, ce qui élargit les possibilités de l’utilisateur quant au choix de l’emplacement de l’appareil dans la cuisine.
Le four ne se salit pas à l’intérieur, ce n’est donc pas un problème. L’extérieur en plastique nécessite également peu d’efforts pour le maintenir propre. Le panneau de commande sans boutons peut être nettoyé en une seule fois.
Câble d’alimentation : sur le côté droit, longueur 1,6 cm.
Instructions : pas très bonnes. Il est difficile de comprendre immédiatement comment l’appareil fonctionne et comment la pâtisserie domestique « fonctionne » en général avec lui. Mais pour les utilisateurs expérimentés, ce n’est pas un problème. Il n’y a pas beaucoup de recettes dans le manuel, et il n’est pas très pratique que les liens vers les programmes soient en anglais, bien qu’ils soient en Français sur le panneau.
Il y a quelques malentendus évidents dans le manuel, par exemple, les notes sur la cuisson du pain de seigle indiquent que du concentré de levain sec est utilisé dans les recettes données, mais il n’y a aucune recette de pain de seigle ou de pain au levain dans le texte.
Esthétique
Il s’agit d’un modèle économique, et même sans regarder l’étiquette de prix, on s’en rend compte dès le premier coup d’œil : le plastique n’est pas très bien traité sur les bords, le panneau de commande « arrangé » n’est pas très confortable… Le modèle s’adresse clairement à ceux qui veulent simplement une boulangerie et non un objet d’intérieur tape-à-l’œil.
La forme de l’appareil est bionique, arrondie, avec des bords lisses.
Bonjour, je cherche à obtenir des informations sur le test de la machine à pain Zelmer 43Z011. Est-ce que quelqu’un a déjà utilisé cette machine et peut partager son expérience ? Comment est la qualité du pain qu’elle produit ? Est-ce que cette machine est facile à utiliser et à entretenir ? Je suis intéressé à en acheter une mais j’aimerais en savoir plus avant de prendre une décision. Merci d’avance pour vos réponses !
Bonjour, pouvez-vous me dire si la machine à pain Zelmer 43Z011 est facile à utiliser ? Est-ce que la qualité du pain est bonne ? Y a-t-il différentes options de cuisson disponibles ? Merci d’avance pour votre aide !