Test aerogrills : quand un seul travaille pour le bonheur de tous

Le gril à air est un appareil très intéressant qui est apparu en France, en grande partie grâce aux activités de Hotter. Au début, il était activement commercialisé dans la capitale du Nord et n’était pas très connu de beaucoup de personnes à Paris. Mais petit à petit, le grill aérien a conquis toutes les étendues de la France. Les habitants des appartements et dortoirs collectifs ont ainsi obtenu un four multifonctionnel, les vacanciers un séchoir à légumes et un stérilisateur de bocaux, et les habitants des appartements la possibilité de cuisiner des brochettes et du poisson fumé dans leur cuisine.

QUI SONT VENUS POUR LE TEST?

Une bonne publicité pour les grils à air, sans le savoir, a été faite par la télévision, qui a montré un certain nombre d’émissions sur les dangers des poulets grillés cuits. Car avec cet appareil, vous pouvez cuisiner un délicieux poulet sans avoir à vous soucier de sa qualité. C’est pourquoi de nombreuses personnes achètent le four. Mais ensuite, inspirés par les excellents résultats, ils commencent à expérimenter et à cuisiner toutes sortes de plats différents.

Les produits plus chauds ont beaucoup de concurrence. De nombreuses entreprises fabriquent désormais leurs propres grilles d’aération. Trois grilles d’air nous ont été présentées pour être testées : une Brand, une Sinbo, une VR et une Hotter.

L’objectif de notre test était cette fois-ci d’évaluer nos grilles d’aération en fonction de leur multifonctionnalité. Nous avons décidé de vérifier si un gril à air peut vraiment faire l’affaire. C’est pourquoi ils ont été chargés de faire sécher les tomates, de cuire les brioches, les tartes et même le pain.

COMBIEN Y A-T-IL DANS CE BOL ?

Presque tous les manuels d’utilisation des grils à air commencent par une liste des appareils qu’ils peuvent remplacer. Et vous entendez des noms astucieux comme « four à poulet » et « four standard ».

Lorsqu’on compare le gril à air à des appareils aussi exotiques, les fabricants ont noté dix « appareils standard ». C’est très simple : le gril à air est une alternative au four à convection, au four à micro-ondes, au grille-pain, au rôtisseur, au gril, à la friteuse et au cuiseur vapeur.

Mais cela ne veut pas dire que vous devez jeter tous les appareils et courir au magasin pour acheter un aérogrill. Il ne peut pas remplacer ces appareils à 100%.

BIG Pies : four/aérogrill – 1:0

Ces appareils sont vraiment en concurrence les uns avec les autres. Le gril à air est équipé d’un ventilateur et d’un chauffage dans le couvercle.e. sur le dessus, sur l’arrière du four. Mais un four à convection possède deux éléments chauffants supplémentaires : un en haut et un en bas.

C’est probablement la raison pour laquelle les grandes tartes sont meilleures au four, alors qu’au four, le « fond » de la tarte est rarement cuit. Un grand gâteau est difficile à placer sur une grille, il faut utiliser un plateau ou un moule, pour que l’air chaud ne puisse pas cuire le fond.

Une autre grande différence entre les aérogénérateurs et les fours est le volume. Et il est impossible de dire sans équivoque si le grand volume est un avantage ou un inconvénient… Bien sûr, pour la cuisson d’une dinde, le grand volume est un plus, mais si vous n’avez besoin que de faire quelques sandwichs chauds, c’est un moins.

Four/Aérogrill – 1:1

Le gril à air peut facilement accueillir un poulet entier. Et grâce à son faible volume, il cuit plus rapidement et devient aussi plus juteux. Au moins, les ménagères sont moins sujettes au problème de la surcuisson dans le four que dans le cuiseur à air.

Nettoyage du four/gril 0:1

Et là où le four peut donner un énorme avantage, c’est dans le nettoyage. Nettoyer le gril est un passe-temps agréable comparé au nettoyage du four après y avoir fait cuire du gibier à moins, bien sûr, que le four ne soit équipé d’un système de pyrolyse . De nombreux fours à panneaux d’air ont une fonction d’autonettoyage.

CHAUFFAGE ET DÉGIVRAGE : micro-ondes/aérogirls – 1:0

Un four à micro-ondes ordinaire qui décongèle et réchauffe les aliments ne remplacera jamais un aérogrill.

MULTIFONCTIONNALITÉ : micro-ondes à convection/gril à air – 0:1

Mais si vous envisagez d’acheter un four à micro-ondes à convection, nous pouvons rendre votre choix encore plus difficile en vous suggérant d’acheter un four à micro-ondes sans convection et un gril à air.

Cette combinaison est plus multifonctionnelle : en effet, le gril à air permet de fumer, sécher, stériliser… Ce ne sont pas des tâches qu’un four à micro-ondes à convection peut accomplir.

En outre, le gril à air est plus mobile, prend moins de place et coûte beaucoup moins cher qu’un micro-ondes à convection.

Toastage : Toaster/Aérogrill – 1:0

La cuisson de toasts dans le gril à air est l’une des options de cet appareil. Il n’est raisonnable de faire des toasts que s’il y a beaucoup de frites à faire.

Et tu dois tourner le toast. Il faut également tenir compte du fait que le grille-pain est beaucoup plus compact.

L’AEROGRILL ET LE ROASTER

Les Aircooks gagnent haut la main. Les torréfacteurs ne sont pas sur le marché depuis très longtemps, et tout le monde ne sait probablement plus ce qu’ils sont.

GRIL À AIR ET GRIL ÉLECTRIQUE

Le gril électrique n’est pas l’appareil de cuisson le plus populaire en France. Les grilles aérodynamiques sont très demandées. Les clients ont fait leur choix : l’airfryer permet de cuisiner plus de plats, il est plus pratique et plus compact.

GRIL D’AIR, FRITEUSE D’AIR ET FRITEUSE D’AIR

Les friteuses se démodent. Selon nous, il y a plusieurs raisons à cela.

Tout d’abord, ce n’est pas le repas le plus sain.

Deuxièmement, la forte consommation de pétrole n’est pas du goût des ménagères Françaiss. Les producteurs ont inventé les friteuses à air, des appareils qui permettent de faire frire des pommes de terre avec une simple cuillerée d’huile lire le test de la friteuse à air .

Friture de pommes de terre – Airfryer/Aérogrill – 0:0

Vous pouvez également rôtir des pommes de terre dans un gril à air en plaçant un plateau avec elles sur la grille. Les pommes de terre doivent être remuées plusieurs fois en ouvrant le couvercle.

Mais on peut appeler « frites » des pommes de terre simplement frites? Nos chips cuites à l’air libre n’ont pas bien fonctionné dans le four. Peut-être que nous manquons de savoir-faire. Mais les pommes de terre de la friteuse se sont avérées un peu plus mauvaises que celles du McDonald’s.

Cuiseur à vapeur/aérogrill – 1:0

En théorie, vous pouvez cuire à la vapeur dans un aerogrill. Un bol d’eau est placé au fond et la nourriture est placée sur l’étagère métallique. Mais ce n’est pas pour cela que vous achetez un gril à air!

Et vous ne pouvez pas vraiment cuire les pommes de terre frites à la vapeur – la friteuse les chauffe et les fait frire sur le dessus de la friteuse. Parfois, nous mettons aussi une casserole d’eau sous la plaque du four pour rendre les aliments succulents. Donc il n’y a pas de substitut pour une cocotte-minute.

Gril à air/four de cuisson 1:1

Une comparaison inattendue, n’est-ce pas ?? Nous avons trouvé des recettes de pain dans les instructions de notre gril à air Brand, alors nous avons pensé essayer de faire cuire du pain dans tous nos grils à air. Naturellement, vous ne pouvez pas pétrir la pâte dans le four, et à cet égard, il est bien inférieur aux fours. Mais ça cuit vite.

Il n’a fallu que 10 minutes pour cuire deux petits scones + 3 minutes pour préchauffer le four. Bien que le manuel du VR air grill indique qu’il n’a pas besoin d’être chauffé, nous l’avons chauffé pour rendre les pâtisseries savoureuses! .

En général, vous pouvez cuire le pain au four ou au micro-ondes à convection, mais la pâte doit être pétrie à la main ou dans un robot ménager.

Alors, que peuvent faire les aérogénérateurs ?? La meilleure façon de rôtir du poulet, des morceaux, des brochettes, des côtes, des champignons et des pommes de terre.

Ils peuvent cuire – particulièrement bien – des petits pains, des gâteaux et des muffins dans des formes avec un centre traversant, ils peuvent cuire des rôtis dans des mijoteuses, faire des soupes dans de petites casseroles et même fumer du poisson.

Mais ce n’est pas tout! Le gril à air permet de sécher les tomates, les champignons et les herbes. Cet appareil mobile peut vous accompagner au chalet, où il vous aidera à stériliser les bocaux et à préparer des conserves maison.

ASSEZ DIT – IL EST TEMPS DE CHOISIR!

VOLUME – Presque tous les aérogrills sont des modèles standard – tous ont une cuve de cuisson de 12 litres. Si cela ne vous suffit pas, choisissez un modèle doté d’un anneau d’extension. Il s’insère entre le bol et le couvercle et augmente le volume de 5 litres.

CHAUFFAGE – Notre échantillon était composé de grilles d’air avec des chauffages halogènes. Vous pouvez également trouver des modèles en vente avec des éléments chauffants en acier inoxydable.

Dans le dernier numéro d’Appareils ménagers, les fabricants d’aerogrill ont beaucoup discuté pour savoir quel élément chauffant est le meilleur « Aerogrill : le dîner sur l’aeroexpress sera savoureux et sans retard » .

Le principal inconvénient de l’élément chauffant halogène est sa fragilité. Il faut donc le manipuler avec précaution. C’est un élément à prendre en compte si vous prévoyez d’emmener le gril pneumatique avec vous au chalet et de le conduire sur nos merveilleuses routes de campagne.

N’oubliez pas d’envelopper l’appareil dans quelque chose de doux! C’est le cas de tous les fours – leurs couvercles sont en verre.

TEMPS DE FONCTIONNEMENT – La minuterie de chacun des modèles que nous avons testés est programmée pour une durée différente. Et il n’est généralement pas recommandé d’allumer immédiatement un appareil ménager, une fois qu’il a fonctionné le plus longtemps possible.

t.e. la durée maximale de la minuterie est son cycle de fonctionnement continu. Ainsi, si vous voulez utiliser le four pour sécher des champignons ou des tomates au soleil, il vous faut un produit qui peut fonctionner pendant au moins deux heures sans repos. Si vous souhaitez simplement rôtir, fumer, mijoter ou pocher, un minuteur de 60 minutes suffira.

COMMANDE – électronique ou mécanique – selon votre préférence. Si vous choisissez un gril à air mécanique, vous ne voulez pas de programmes automatiques – vous devez toujours choisir vous-même l’heure et la température. Mais le fait de les contrôler électroniquement les rend toujours plus chers – vous devez dépenser plus d’argent pour les acheter.

PASSER AUX RECETTES POUR LE CUISEUR À AIR COMPRIMÉ

Nous avons utilisé les aérogénérateurs pour faire frire des ailes et des cuisses de poulet, cuire du pain, cuire des pizzas, faire mijoter des légumes et des champignons, cuire des petits pains et des tartes. Mais dans les pages du magazine, nous avons décidé d’imprimer les recettes les plus intéressantes proposées par les fabricants dans les livres de recettes. Nous sommes sûrs qu’ils vous inciteront à… acheter un gril à air!

APÉRITIF « PAR MARTIN »

PAIN RYAN

TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL

MAQUEREAU FUMÉ

SPICY WINGS

RECETTE POUR LES AUBERGINES