Tarte au fromage dans le grill aérien

Notre gril à air est à commande mécanique, a une capacité de cuve de 12 l, dispose de deux grilles : supérieure et inférieure, d’une minuterie, d’un contrôle de la température.

Dans un tel aéroglisseur, il est possible de cuisiner tout ce que l’on a l’habitude de cuisiner dans un four ordinaire à gaz ou électrique, et comme il est possible de stériliser des bocaux avec des préparations pour l’hiver, de cuire de la confiture directement dans des bocaux, de faire frire de la viande, des côtelettes et du poisson sur des grilles, de préparer simultanément des plats.

Aujourd’hui, nous allons préparer une casserole de fromage blanc. Normalement, il cuit dans un four à gaz pendant 30 minutes. Pour connaître le temps de cuisson exact de la casserole de lait caillé dans le gril à air, j’ai cherché une des recettes sur Internet.

Il est indiqué de faire cuire à basse température 205 degrés pendant 35 minutes, puis de passer à température moyenne 235 degrés et de laisser cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Mon gril à air n’a qu’une seule vitesse, donc je ne règle que le temps et la température. Voilà ce que j’ai obtenu.

Nous aurons besoin :

Fromage au beurre – 2 boîtes de 180g chacune

Manna – 3 cuillères à soupe. Cuillères et une cuillère à soupe. Une cuillère pour les paillettes

Sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe

Œufs – 2 pièces.

Fruits confits ou sultanines – 1 poignée

Crème aigre – 2-3 cuillères à soupe. Cuillères

Beurre pour graisser les moules

Préparer

Étape 1

Mettez le fromage blanc dans un bol, assaisonnez de sel et pétrissez-le soigneusement avec une fourchette ou un hachoir. Si le fromage blanc est pauvre en matières grasses ou trop épais, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème aigre grasse

Étape 2

Ajouter les œufs, la semoule et le sucre au fromage blanc. Remuer. Si vous aimez les casseroles sucrées, ajoutez plus de sucre – 3 à 4 cuillères à soupe.

Étape 3

Ajoutez des fruits confits ou des raisins secs ou un peu des deux au mélange de fromage blanc.

Étape 4

Beurrer le moule et le saupoudrer de semoule.

Étape 5

Mettez la masse de fromage blanc dans les moules et badigeonnez-la généreusement de crème aigre.

Étape 6

Préchauffez le four pendant environ cinq minutes. Mettez le plat au four sur la grille inférieure. Mettez le couvercle sur la cocotte, tournez le feu à 200° et réglez le temps – 30 min. Dans l’Aerogrill Polaris PAG 1204, c’est plus ou moins comme indiqué sur la photo.

Étape 7

Nous recevons un signal, le temps de cuisson est terminé, mais comme vous pouvez le voir sur la photo, la cocotte n’est pas encore prête. Réduire la température à 175° et ajouter encore dix minutes.

Étape 8

Le bip sonore retentit à nouveau. Notre casserole est prête. Un peu croustillant sur les bords, mais c’est une question de goût.

Répartir la cocotte sur une assiette.

Bon appétit!