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Soupe à l’oignon française
vous aurez besoin :
2 oignons, 1 cuillère à soupe de farine de blé,
1,5 l d’eau, 50 g de fromage râpé, pain de blé pour les croûtons, 80 g de beurre, poivre noir au goût, sel au goût
Préparer
Dans le fond d’un autocuiseur sans couvercle, faire revenir les oignons coupés en demi-cercles dans le beurre, saupoudrer les oignons de farine et remuer jusqu’à ce que la masse soit brune.
Remplir d’eau froide, couvrir hermétiquement, saler et poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes. Lorsque vous avez terminé, libérez la vapeur en mode mijoteuse.
Avant de servir, préparer des croûtons ou griller du pain blanc. Versez la soupe dans les bols, mettez des toasts chauds dans chaque bol et saupoudrez de fromage râpé.
Est-ce que quelqu’un a la recette de la soupe à l’oignon ? J’ai entendu dire que c’est délicieux, mais je ne sais pas comment la préparer. Est-ce que vous pouvez partager votre recette ou des astuces pour la réussir ? J’aimerais vraiment la servir à mes invités, merci d’avance !
Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse pour la soupe à l’oignon. Vous aurez besoin de oignons, beurre, farine, bouillon de bœuf, vin blanc, thym, sel, poivre et fromage râpé. Tout d’abord, faites revenir les oignons émincés dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés. Ajoutez ensuite la farine pour épaissir le mélange, puis versez le bouillon de bœuf et le vin blanc. Assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre, et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Pour servir, versez la soupe dans des bols individuels, ajoutez du fromage râpé sur le dessus et passez au four jusqu’à ce qu’il soit doré. Bon appétit !