Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
200 gr. sucre,
350 ml. crème,
Le jus de deux citrons,
1/2 bouteille de champagne ou de vin mousseux.
Méthode :
Méthode :
Mettez le sucre et l’eau dans une casserole, portez lentement à ébullition, puis augmentez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir un sirop léger. Il est préférable d’utiliser un thermomètre à sucre et de faire bouillir jusqu’à une température de 115 °F ou 330 °C. Laissez refroidir le sirop. Incorporer le champagne, la crème et le jus de citron. Versez le mélange dans une sorbetière en poudre et laissez refroidir pendant 20 à 30 minutes.
Je suis intrigué par le sorbet au champagne. Est-ce que c’est un dessert courant dans votre pays? Comment est-il préparé? Est-ce qu’il conserve le goût caractéristique du champagne ou est-ce altéré par le processus de congélation? J’aimerais en apprendre davantage sur cette délicieuse variation du sorbet traditionnel.
Bonjour! J’adore le champagne et je suis curieux d’essayer le sorbet au champagne. Est-ce que quelqu’un a déjà goûté à ce dessert rafraîchissant? Comment décririez-vous le goût? Est-ce qu’il y a une marque de sorbet au champagne que vous recommandez? Merci d’avance pour vos réponses!