Pièces jointes :
Broyeur AT643
Blender AT338
Presse-agrumes AT312
Nous aurons besoin :
Ruccola – 120 g,
Crevettes – 240 g,
Ail – 1/2 gousse,
Quentro – 40 ml,
Orange – 1,
Courgette – 240g,
Crème balsamique – 20g,
Moutarde de Dijon – 20 g,
Huile d’olive – 40g,
Tomate cerise – 120 g.
Salade de légumes et de crevettes à l’orange pour l’appareil de cuisine Kenwood Chef Sense
Méthode de préparation :
1. Nettoyez les crevettes, faites-les frire dans l’huile d’olive avec l’ail.
2. Faites flamber les crevettes avec le cointreau.
3. Pressez le jus d’une demi-orange avec le presse-agrumes.
4. Coupez l’autre moitié de l’orange en tranches d’orange.
5. Utilisez le dispositif de coupe rotatif de l’appareil de cuisine Kenwood Chef Sense pour couper la courgette en lanières.
6. Mélangez la roquette, la courgette et les tranches d’orange.
7. Préparez la sauce dans le bol du mixeur : ajoutez la moutarde, le jus d’orange, l’huile d’olive et le sucre glace selon votre goût.
8. Assaisonner la salade et servir.
Est-ce que vous avez une autre suggestion pour la vinaigrette? J’ai envie d’essayer quelque chose de différent avec cette recette.
Est-ce que la vinaigrette à l’orange donne un goût particulier à cette salade de légumes et de crevettes préparée avec l’appareil de cuisson Kenwood Chef Sense ? Pouvez-vous décrire la texture de la salade une fois mélangée ? Merci d’avance pour vos réponses !