Nécessaire :
2 portions de cou de porc par portion,
huile d’olive,
ail,
poivre noir,
épices au goût feuille de laurier,
Basilic,
romarin,
sage,
genévrier ,
Sel,
citron.
Préparation : préparer l’huile aromatique – écraser l’ail, les épices, mélanger, mettre la viande dans le mélange et laisser reposer pendant 2-4 heures.
Retirez la viande et laissez l’huile s’écouler, préchauffez la poêle à griller, faites frire la viande des deux côtés. Placez la viande sur une assiette, salez, arrosez de jus de citron.
Comment peut-on préparer un délicieux porc grillé ? Quelles sont les meilleures marinades pour donner une saveur savoureuse à la viande ? Est-ce préférable de cuire le porc lentement ou rapidement sur le gril ? Quelles sont les astuces pour éviter que la viande ne devienne sèche ? Merci d’avance pour vos conseils culinaires !