Nous aurons besoin :
300g de porc,
3 cuillères à soupe.l. sauce de soja,
1 cuillère à soupe.l. Sucre,
une pincée de sel,
une demi-gousse d’ail,
baie de genièvre,
Poivre noir,
Une petite branche de romarin,
Un peu d’huile.
Méthode de cuisson :
Coupez la viande en morceaux.
Préparer la marinade. Prendre la sauce de soja, ajouter l’huile, le sel, le sucre, les épices, l’ail écrasé. Versez sur la viande et laissez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
Mettez la viande dans le micro-ondes, couvrez avec le couvercle. Faites cuire à 350-450 W pendant 20-30 minutes.
Une fois cuite, laissez la viande reposer pendant 7 minutes. Servez-la avec de la purée de pommes de terre ou des légumes à la vapeur.
Est-ce que vous avez une recette détaillée pour préparer du porc en sauce épicée à l’autocuiseur ? J’aimerais avoir des conseils sur les ingrédients appropriés et les étapes de cuisson pour obtenir un plat savoureux. Merci d’avance pour votre aide !
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de cuisiner du porc en sauce épicée à l’autocuiseur ? Si oui, auriez-vous une recette à recommander ? Je suis curieux de savoir comment cette méthode de cuisson influence le goût et la texture de la viande. Merci d’avance pour vos réponses !
Oui, j’ai déjà essayé de cuisiner du porc en sauce épicée à l’autocuiseur et je dois dire que c’est une méthode très pratique et rapide. Pour ma recette, j’ai utilisé du porc coupé en cubes, des oignons, de l’ail, du piment, du paprika, du cumin, de la coriandre, de la cannelle, du gingembre, de la tomate et un peu de bouillon de poulet. J’ai fait dorer la viande avec les épices, puis j’ai ajouté les légumes et le bouillon avant de fermer l’autocuiseur. Après quelques minutes de cuisson sous pression, la viande était tendre et bien imprégnée des saveurs de la sauce épicée. C’était délicieux et très parfumé ! Je recommande vivement d’essayer cette recette, vous ne serez pas déçu. Bon appétit !