Poivrons farcis de légumes, de boulgour et d’herbes extravagantes : un goût d’été

Nous aurons besoin :

Poivre – 8 poivrons. Rincer, couper les sommets, enlever les tiges et les graines ,

Eau – 2 tasses multiples ou bouillon à verser dans le bol .

Pour la farce

mélanger ensemble :

Boulgour – 1,5 multi-tasse,

Tomate – 1pc.,

Ail – 2 gousses,

Oignon – 1pc.,

Carottes – 1pc. petit hacher les légumes ,

Verts

–

Au goût,

Herbes provençales ou herbes italiennes,

Sel.

Poivrons farcis de légumes et de boulgour aux herbes de province

Méthode :

Peut être cuisiné avec du riz, de la viande ou des champignons. Vous pouvez également farcir des tomates, des courgettes et des aubergines. Le remplissage de bulgur – gruau de blé – me semble plus sophistiqué et non trivial. Dans le multicuiseur, il cuit comme dans un four, tous les jus et les saveurs s’imprègnent, et si vous le laissez reposer dans un bol avec le couvercle fermé, il devient encore plus riche et savoureux.

Résultat de la cuisson en mode « Multicooker » pendant 25 minutes à une température de 105 degrés : Tout est cuit uniformément, les poivrons n’ont pas été mouillés et ont conservé leur forme, le boulgour était saturé d’arômes d’herbes et de légumes. J’ai d’abord réglé le temps à 15 minutes, mais le gruau et les poivrons se sont avérés rigides. J’ai dû ajouter 10 minutes de plus. D’ailleurs, ils ont tellement aimé ce plat que j’ai dû le cuisiner à nouveau quelques jours plus tard. J’ai réglé le temps sur 20 minutes – tout s’est bien passé. D’ailleurs, la deuxième fois que j’ai utilisé la fonction de départ différé, j’ai simplement réglé l’heure à laquelle nous devions rentrer d’une excursion : les ingrédients ne se gâtent pas, il n’y a aucun risque, très pratique. De retour des bois – et voici une telle surprise!