Pizza aux trois poivrons

Pour la pâte :

300 g de pâte à pizza.

Pour la garniture :

1 poivron rouge,

1 poivron jaune,

1 poivron vert,

2 tomates,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 oignon,

1 gousse d’ail,

sel, poivre, marjoram et olives.

Préparation : préparer la farce. Vous pouvez également percer les gousses de poivron à l’aide d’une fourchette et les maintenir sur le feu pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la peau soit noircie et couverte de bulles, ou couper le poivron en deux et retirer les graines, le mettre sous le gril chauffé au rouge jusqu’à ce que le poivron soit noirci, puis retirer la peau avec un couteau.

Coupez le poivron rouge en tranches, coupez les tomates pelées en quartiers, épépinez-les et hachez-les. Dans une casserole, mettez 2 cuillères à soupe d’huile, l’oignon finement haché, l’ail haché.

Maintenez sur le feu jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finement hachés. Badigeonner la surface de la pâte d’huile, répartir le mélange de poivrons sur la pâte, saler et poivrer, et saupoudrer de marjolaine.

Déchiqueter le reste des poivrons en lanières, les répartir sur la surface de la pizza, poivrer et saler à nouveau, arroser avec le reste de l’huile.

Placez le tout dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte ait durci et bruni.

Garnir de marjolaine et d’olives.