Plaque de cuisson et four : comment tout nettoyer?

Le travail d’un cuisinier à domicile concerne autant la propreté que la saleté. Le nettoyage d’une pomme de terre ou d’un poisson coûte à lui seul un joli penny! Qu’en est-il du traitement thermique, qui consiste à modifier l’état des substances à haute température : les aliments peuvent se transformer en une croûte indélébile, la graisse devient collante et visqueuse, et même l’eau laisse des traces disgracieuses ?. Mais les ingénieurs et les chimistes ne laissent pas les propriétaires seuls face à ces problèmes. Ils essaient de faciliter les tâches ménagères et de garder chaque nouvelle plaque de cuisson en parfait état.

La plaque de cuisson est lavée à partir de la « tête »

Le centre de cuisson est la zone la plus utilisée, car c’est là que les aliments sont transformés en plats appétissants. C’est pourquoi les miettes, les taches de nourriture et les gouttes d’huile s’accumulent sur votre table de cuisson et doivent être nettoyées. Seuls quelques matériaux sont utilisés sur les panneaux :

– La plaque vitrocéramique est l’un des leaders ; elle est confortable et douce.

Il n’est pas difficile à entretenir, même s’il a ses subtilités. Procurez-vous tout de suite un grattoir – il ressemble à une machine à raser et les lames sont remplaçables. Le grattoir est la plus grande aide en cas d’urgence – sans lui, il est pratiquement impossible de nettoyer les aliments brûlés. En outre, la vitrocéramique n’aime pas les changements brusques de température, de sorte que le verre chaud ne doit pas être exposé à l’eau froide. Pour un nettoyage normal, la vitrocéramique doit être à température ambiante ou légèrement chaude.

– Acier inoxydable – matériau résistant et pratique.

N’utilisez pas de poudres ou d’abrasifs pour le nettoyage, car le métal se raye facilement. Il est nécessaire de protéger la surface des substances acides : jus jus de citron, par exemple , vinaigre, détartrants spéciaux – ils laisseront des taches indélébiles.

– Les émaux sont lisses et beaux, mais leur brillance se perd facilement si vous « faites tourner » la plaque de cuisson et que vous la nettoyez ensuite avec des détergents contenant des particules dures.

Les brûleurs sont soumis à de fortes contraintes thermiques, il est donc important de les garder propres. Les crêpes en fonte sont nettoyées avec un chiffon humide et de l’eau savonneuse, puis essuyées. Et pour les empêcher de rouiller et juste pour la beauté, ils sont enduits de graisse sans sel. Il faut le préchauffer en mettant le feu pendant quelques minutes. Cette procédure est particulièrement pertinente pour les cuisinières qui passent l’hiver dans la maison de campagne.

Les brûleurs des plaques de cuisson à gaz sont périodiquement retirés et lavés dans une solution de liquide vaisselle. Les pièces non chromées peuvent être nettoyées avec des nettoyants en pâte et même avec des éponges métalliques. Ils ne sont pas remis en place avant d’avoir été soigneusement séchés. Vous pouvez faire tremper les grilles dans de l’eau chaude et du bicarbonate de soude par exemple, du carbonate de sodium – la solution doit être savonneuse au toucher. Pour éviter de laisser des traces sur la surface, il faut la rincer soigneusement à l’eau claire.

Le couvercle de la cuisinière doit être nettoyé à l’aide de produits de nettoyage classiques, sans recourir aux abrasifs, aux dérouilleurs, aux nettoyants pour porcelaine et faïence.

Le centre de contrôle

Les panneaux de commande seraient de véritables îlots de propreté s’il n’y avait pas l’huile chaude qui coule de la plaque de cuisson, l’eau qui s’écoule et les mains pas toujours propres de la maîtresse de maison. Par conséquent, le panneau de commande doit être nettoyé régulièrement.

Les grandes surfaces ont tendance à se salir plus rapidement, la saleté s’égouttant directement sous les boutons rotatifs. Vous devez sortir et les enlever en utilisant des moyens improvisés, ce que, bien sûr, vous ne voulez pas faire tous les jours.

La zone située entre les boutons de la minuterie et du réveil serait également difficile à nettoyer. Après tout, les distances y sont faibles.

Toutes les instructions relatives aux plaques de cuisson indiquent que l’appareil ne doit être nettoyé que lorsqu’il est débranché. En plus de la question de la sécurité, il y en a une autre. En frottant soigneusement l’espace entre les boutons, il est assez difficile de ne pas les accrocher ou les activer, et ni vous ni la cuisinière n’ont besoin de cette « musique de couleur ».

Très utiles sont les panneaux équipés de poignées encastrées qui se rétractent à l’intérieur, et la surface devient absolument plate, aucune révérence virtuose de la part de l’hôtesse n’est nécessaire – agitez une serviette autant que vous le souhaitez.

Cette porte blanche, blanche

La porte du four est articulée et soutenue par deux charnières. Si vous êtes sur le point de commencer un nettoyage général, vous pouvez profiter de l’offre  » gentille  » du fabricant et le retirer pendant un certain temps. Idéalement, même une femme fragile devrait être capable de le faire. Les charnières sont munies de petits loquets. Tournez-les, fermez ou couvrez légèrement la porte, soulevez-la et tirez-la vers vous.

Selon les témoins, le vrai plaisir vient après, quand la porte est remise en place. Une employée de notre société nous a dit qu’il était facile de retirer la porte de sa cuisinière, mais qu’elle ne pouvait pas la remettre en place et qu’elle avait dû « appeler la cavalerie ». Son mari a pris environ quinze minutes pour remettre la porte en place, et maintenant elle peut rester en place.

Certains fours Bosch-Siemens ont des portes qui glissent vers l’avant comme les tiroirs d’un tiroir à cassette. Ils couvrent non seulement le volume intérieur, mais servent également de support pour les plateaux, les étagères et les plateaux. La porte peut également être retirée. Il faut le tirer à fond vers l’avant et le soulever légèrement. Vous vous retrouverez toutefois avec une construction complète entre les mains – et un coin en plus. Le laver dans l’évier peut donc être un peu délicat.

Une fenêtre sur le monde

La vitre est une zone sensible de la porte. Il doit être impeccable, sinon il ne pourra pas nous aider à surveiller la cuisson. La vitre est amovible dans de nombreux modèles. Ceci est fait afin de rendre plus pratique.

Il y a souvent des taches entre les vitres et vous ne pouvez vous en débarrasser qu’en tirant sur la porte les seules exceptions sont les unités à double vitrage où pas un seul grain de poussière ne peut se glisser entre la vitre et la vitre intérieure . Ce processus est généralement assez simple. Le verre peut être posé à l’extérieur, auquel cas il suffit de dévisser la vis de fixation du verre. S’il est installé à l’intérieur, utilisez une pièce de monnaie ou un tournevis pour dévisser une ou deux vis spéciales.

La porte facile à entretenir est celle qui est entièrement recouverte de verre à l’intérieur, voire à l’extérieur. Jugez-en par vous-même : pour laver les vitres, il suffit de prendre un nettoyant pour vitres normal avec de l’ammoniaque, de le vaporiser, de l’essuyer avec une serviette en papier ou un chiffon en microfibre et le tour est joué. Et si le verre est installé dans la porte, il vous faut au moins deux remèdes. En outre, les surfaces des portes deviennent plus complexes et plus compliquées, et toutes ces rainures et ailettes doivent être traitées individuellement.

En pleine période de nettoyage

Il n’y a probablement pas une seule femme au foyer qui n’aime pas nettoyer le four. Nous sommes comme ça – nous aimons nettoyer mais nous n’aimons pas ranger. Heureusement, nous ne sommes pas les seules, les femmes du monde entier le pensent aussi, mais surtout les développeurs et les ingénieurs. Il existe donc toute une série de méthodes permettant de nettoyer facilement les fours.

Mettez-les à la vapeur!

La méthode de nettoyage à la vapeur chaude n’est pas compliquée, elle semble s’expliquer d’elle-même et peut être « inventée » dans n’importe quelle cuisine. Mais en pratique, il y a quelques éléments à prendre en compte. Tout d’abord, il faut de la vapeur, ce qui signifie que la température du four doit être telle que l’eau ne s’évapore pas pendant la nuit mais ait le temps de ramollir la saleté. C’est pourquoi la température de fonctionnement n’est que de 50 degrés. Deuxièmement, l’appareil étant électrique, la vapeur pourrait provoquer un court-circuit. C’est pourquoi le nettoyage à la vapeur ne tolère pas l’amateurisme.

Dans les assiettes où l’on utilise la vapeur, les parois intérieures sont revêtues d’un émail lisse, la saleté n’y adhère pas fermement et, gonflée par l’humidité, elle peut être enlevée en une seule fois. Le processus de nettoyage est une fonction spéciale, respectant la température et la durée spécifiées 30 minutes .

La propreté contre l’oisiveté

Le système catalytique a été inventé pour les personnes qui ne veulent pas nettoyer. Généralement, un ou deux panneaux du four le panneau arrière ou les deux panneaux latéraux sont spécialement revêtus. Ses pores oxydent les gouttes de graisse et les miettes au fur et à mesure que la température augmente pendant la cuisson. Ils brûlent tranquillement, se transformant en une fine couche de cendres. Une fois que les murs ont refroidi, nous les essuyons avec un chiffon et c’est tout.

Mais la catalyse présente quelques inconvénients. Les panneaux, malheureusement, ne sont pas éternels. Après environ 3 à 5 ans, ils perdent leur capacité de nettoyage et doivent être remplacés. L’autre face de ces panneaux peut avoir le même revêtement, ce qui signifie que l’utilisateur n’a qu’à les retourner. Si les panneaux ne sont pas renouvelés à temps, ils se couvrent couche par couche de la saleté habituelle des cuisinières et sont très difficiles à nettoyer. La surface est rugueuse et poreuse, et retient très bien les particules de poussière. En un mot, il vaut mieux ne pas l’exécuter. Mais même si les plaques de cuisson à convection catalytique sont prêtes à fonctionner, le reste des murs doit être nettoyé.

Meuler pour obtenir une haute brillance

L’une des méthodes de nettoyage les plus coûteuses, la pyrolyse, est peu courante dans les cuisinières. Mais cette caractéristique est un gage de la qualité d’un poêle. Le fait est que pendant le nettoyage, la température à l’intérieur du four atteint 500 degrés, l’émail recouvrant les parois brûle toute la saleté.

Les éléments de la plaque de cuisson doivent donc être immaculés. Le meilleur métal est utilisé pour la cuisinière, sinon elle perdra sa forme après le premier « traitement d’hygiène ». Une technologie de sécurité sophistiquée. Si vous voulez cuisiner sur une Mercedes, il ne fait aucun doute que vous devez choisir une cuisinière à pyrolyse. D’ailleurs, dans le segment des cuisinières coûteuses, ces modèles sont des best-sellers.

Les instructions peuvent autoriser le nettoyage par pyrolyse de l’intérieur du four, des plateaux et des grilles et même des brûleurs à gaz. Il est préférable de ne pas le faire, ils risquent de perdre leur éclat et peuvent être nettoyés de manière plus douce.

Parmi les plus courantes

La plupart des modèles sur le marché ne disposent pas de toutes ces inventions ; leur avantage peut se résumer à leur émail lisse et à leur conception ingénieuse. Jetons un coup d’œil à l’intérieur. Les panneaux latéraux comportent des évidements pour les racks et les plateaux, et des rails amovibles peuvent être utilisés. Sans eux, les murs restent plats et sont plus faciles à nettoyer.

L’ampoule du plafonnier peut provoquer un léger hoquet. Il peut être placé sur le côté de la paroi arrière, sur le panneau latéral ou même au plafond. Le projecteur est facile à enlever et à laver dans l’évier ou le lave-vaisselle.

Les modèles avec convection sont équipés d’une autre attraction – un chauffage circulaire et un ventilateur. Ce modèle est assez difficile à nettoyer. C’est pourquoi il faut protéger le gril lorsqu’il fonctionne, et un petit bac à graisse est inclus pour cela. Il ressemble à une petite fenêtre et peut être facilement remis en place à l’aide de loquets ou de clips spéciaux.

Cette aide dans la lutte pour la propreté libère les courants d’air circulant à l’intérieur des gouttelettes de graisse, qui ont tendance à se déposer là où elles doivent être et non sur les pales du ventilateur. Le filtre lui-même peut être nettoyé facilement avec une solution savonneuse directement sous le robinet ou dans le lave-vaisselle.

Le plafond

La partie la plus difficile du four est la voûte, qui, selon la construction, est équipée d’un élément supérieur, d’une grille électrique ou d’une grille à gaz. Les chauffages électriques sont des tubes fins. Le gril à gaz, d’un autre côté, est une grosse pièce compliquée à monter. Les ampoules sont parfois placées au plafond. Tant mieux si toutes ces « bonnes choses » sont cachées dans une niche et n’entravent pas le placement et la sortie des gros produits. Mais souvent, ils sont dans une position telle que les ménagères doivent faire preuve d’une grande dextérité pour que le poulet ou le gâteau ne soit pas « marqué » sur ces objets.

Nettoyer le plafond avec un ensemble complet d’éclairage, de gril et de plaque de cuisson n’est pas une tâche facile. L’utilisation de la force est difficile et pas toujours acceptable – vous pourriez endommager quelque chose. Vous ne devez compter que sur les produits chimiques qui font des merveilles. Par conséquent, les amateurs de grillades et c’est le champion de la salissure des murs ont intérêt à choisir les modèles à éléments électriques articulés. Ils sont sécurisés par un rail fin et un loquet de sécurité. Ce guide est retiré il est semblable à une aiguille à tricoter et les éléments sont ensuite éloignés du dispositif de retenue par pression. Le gril et la grille sont poussés vers le bas, le plafond reste complètement libre et prêt à être nettoyé.

Pour les amateurs de pureté

Certains modèles sont équipés de roulettes afin de pouvoir les sortir tous les ans pour ranger le sol, le mur de la cuisine et les côtés des armoires.

Produits chimiques ménagers

L’une des formulations les plus efficaces et les plus adaptées à l’entretien des cuisinières est un détergent pour lave-vaisselle courant. Il allie douceur, capacité à dissoudre les graisses et facilité de rinçage.

En détail, le Consommateur a écrit sur les détergents pour lave-vaisselle à l’automne 2004., voir potrebitel

L’une des principales conditions préalables au nettoyage est de maintenir les surfaces de la cuisinière en bon état. C’est pourquoi les instructions interdisent souvent l’utilisation de poudres abrasives, de brosses métalliques et d’éponges. Les éclats et les rayures sur l’émail ne rendent pas seulement l’appareil inesthétique, ils provoquent également de la corrosion et augmentent le niveau de saleté. Les détergents doux fonctionnent pour les salissures légères, mais que faire si votre cuisinière est sale ?? Cela vaut la peine de faire un tour dans les rayons de bricolage. Il existe une gamme de formules chimiques spécialisées pour le nettoyage des cuisinières.

Pas de graisse, pas de poussière.

La pire chose dont vous devez vous préoccuper lorsque vous nettoyez votre cuisinière, c’est de voir des gouttes de graisse sur les parois du four ou sur la vitre. C’est probablement la raison pour laquelle des agents nettoyants « thermonucléaires » ont été mis au point, qui sont actifs mais nécessitent peu d’efforts de notre part. Il s’agit d’une gamme de produits pour les fours, les grils et les fours à micro-ondes.

Ils se présentent sous différentes formes, comme les bombes aérosols ou les flacons pulvérisateurs. Lorsque le nettoyant est appliqué sur la surface, toutes les graisses et protéines sont désintégrées, et notre travail consiste simplement à les essuyer avec un chiffon. Beaucoup de ces produits se décomposent en composants neutres lorsqu’ils « fonctionnent », ce qui est également sans danger. Mais il n’est toujours pas sûr de les utiliser sur les fours autonettoyants.

Il y a quelques représentants très intéressants dans la collection de ce groupe. Par exemple, des nettoyants qui sont appliqués sur les parois du four et ensuite chauffés à 200-250°C. Seules des substances neutres sont laissées sur les murs pendant le processus de nettoyage. A propos, le four peut également être nettoyé avec un détergent normal pour vaisselle, mais dans ce cas, il doit être chauffé à 50-100 C .

Oui, il y aura du silicone!

La silicone est basée sur le silicium. En chimie domestique, il agit comme un agent filmogène. Ce film invisible et fin, résistant à la chaleur, recouvre toutes les surfaces et les protège des particules de nourriture et de graisse, du calcaire et des rayures. Le résultat est un nettoyage quotidien réduit au minimum – quelques coups de chiffon doux suffisent pour obtenir une propreté parfaite. Le silicone est utilisé dans les produits d’entretien de la vitrocéramique et des métaux.

Comment nous avons été conseillés

L’auteur de cet article s’est rendu dans un grand magasin d’électroménager pour recueillir des informations. L’attention portée aux cuisinières n’a pas échappé au personnel du magasin, et la vendeuse a gentiment proposé son aide. Lorsqu’on lui a demandé comment retirer la porte d’une cuisinière voisine, l’auteur a reçu une réponse polie lui disant que cela ne pouvait être fait que par un technicien du service clientèle et qu’il fallait l’appeler spécialement pour cela. J’ai dû expliquer que de nos jours, même une femme peut vérifier la plupart des cuisinières. Notre « aide » a haussé les épaules et a disparu.

Mais l’auteur ne s’est pas laissé aller, après quelques minutes, un autre jeune homme poli est apparu. Sa question ressemblait à ceci : « Puis-je vous aider ?? »Après avoir hésité, notre « scout » s’est lâché : « Comment la grille s’articule-t-elle ici? ». Le but de la réponse était que les grils ne font jamais, jamais, en aucune circonstance, ceci. Cependant, l’auteur tenait le manuel qui disait exactement le contraire. L' »expert » omniscient s’est immédiatement évaporé.

Il y avait un autre assistant qui a compris qu’il ne pouvait pas répondre aux questions de l’acheteur et a essayé de les éviter en disant qu’il travaillait ici depuis les premiers jours.

Les vendeurs ont longtemps louché sur notre auteur, mais personne n’a osé s’approcher d’elle. Si vous voulez en savoir plus sur la technologie, lisez « Consumer ». Après tout, dans de nombreux magasins, les vendeurs ne savent malheureusement pas ce qu’ils vendent.