Les linguistes se disputent, bien sûr : comment dire « en Français » – smoothie, smoothie ou smoothie? Cela dépend de la façon dont vous prononcez le fameux son anglais représenté par la combinaison de « th ».
Eh bien, vous le savez : tirer la langue, la serrer entre les dents et l’expirer est le casse-tête de tous ceux qui ont appris l’anglais.
Mais expirez et détendez-vous aussi : la façon dont vous prononcez le mot anglais smoothie n’affectera pas le goût et l’utilité des merveilleux mélanges dont nous allons parler…
Le tout mélangé dans un smoothie aromatique
Smoothie – une sorte de mélange voici une autre façon de le dire! Jus de fruits, baies et le fruit lui-même. Le tout est fouetté, pressé et mélangé jusqu’à obtenir un résultat lisse, en utilisant, bien sûr, un mélangeur et un mixeur, puisque lisse signifie « lisse, égal, lisse »!
Les smoothies peuvent être préparés avec du club soda, de l’eau minérale et de la glace. Les recettes classiques, adulées par les amateurs de santé, n’utilisent jamais de sucre, tout au plus du miel. Mais pour le plaisir de la fête, vous pouvez vous permettre d’ajouter un petit « agent de pondération », comme du sirop ou du lait, à un smoothie. Et même – bouchez vos oreilles, collègues nutritionnistes! – de la crème glacée!
Ils sont originaires d’Angleterre, mais on les trouve également en Amérique, où l’on aime la restauration rapide, en Australie, où la sécheresse et la soif règnent, et au Canada, où l’on aime le sport.
En effet, un smoothie frais est une alternative au goûter : il étanche la soif et soutient l’énergie, mais pas seulement..!
Un smoothie est un vrai régal et pourrait tout aussi bien être un dessert léger lorsque vous avez envie de sucreries mais que vous ressentez déjà la « surcharge » évidente.
D’ailleurs, vos mères et grands-mères, même si elles n’étaient pas anglaises, vous ont probablement préparé des smoothies en frottant des fruits et en les mélangeant avec du jus et de la glace, mais elles n’ont pas pensé à breveter leurs inventions et à les nommer avec un beau mot importé!
La règle de la glace
De même qu’il est impossible de gâcher un porridge avec du beurre, il est totalement irréaliste d’endommager un smoothie avec de la glace. Ce n’est peut-être pas grand-chose, quelques morceaux par portion, mais ça DOIT l’être.
Dans la boisson prête à l’emploi et nous rappelons que l’homogénéité est la clé ici , la glace n’est pas ressentie car elle est broyée et mélangée à tous les ingrédients. Étonnamment, un smoothie glacé n’est pas une boisson très froide – si froide que vous ne pourriez pas la donner à un enfant ou que vous auriez des crampes aux dents – mais elle a un goût très, très bon.
Au fait, vous n’êtes pas obligé d’utiliser de la glace ordinaire pour un smoothie. Vous pouvez préparer cette friandise saine à partir de baies et de fruits congelés bien sûr, il faut qu’il y en ait .
Par exemple, il est bon de prédécouper et de congeler des tranches de banane, de kiwi, de melon et de pastèque dont la chair est lisse, de sorte que même congelées, elles prennent rapidement la consistance souhaitée.
L’appareil que vous utilisez pour préparer un smoothie un mixeur fixe ou à immersion, un robot de cuisine doit avoir une fonction de fabrication de glace.
Est-ce que le M. Smoothie pressé est disponible dans toutes les saveurs ou seulement dans une sélection restreinte? J’aimerais connaître les différentes options proposées, afin de pouvoir satisfaire les goûts de tous les invités. Merci!