Les sandwichs Sprats

Vous avez besoin :

une demi-miche de pain de seigle,

boîte de sprats,

,

1 fromage fondu,

huile d’olive,

herbes.

Préparation : faire légèrement frire du pain de seigle rassis dans une poêle avec de l’huile d’olive, le tartiner de fromage fondu et mettre sur chaque tranche 1 ou 2 poissons et 1 ou 2 tranches de concombre mariné ou mariné. Décorer avec des verdures et servir.