Lequel devriez-vous acheter : une nouvelle plaque de cuisson ou un ensemble encastré ??

Vous ne pourriez pas vous passer d’une cuisinière? De nombreux fabricants de produits blancs sont de plus en plus confiants : vous pouvez. En effet, un certain nombre de marques, principalement étrangères, ne cuisinent pas du tout, bien qu’elles disposent de plaques de cuisson et de fours. Une nouvelle tendance est apparue du côté des acheteurs : les cuisinières suscitent moins d’intérêt. Les grands magasins d’électroménager enregistrent une croissance des ventes allant jusqu’à 60 %! Nous avons décidé de découvrir ce qui se passe et de voir ce que l’avenir du marché des cuisinières nous réserve.

Appareils natifs ou fabriqués à l’étranger?

Nos ménagères n’auraient sans doute pas deviné que la cuisinière – leur assistant indispensable depuis de nombreuses années – pouvait se diviser en deux, voire plus, appareils indépendants… Nous sommes maintenant couramment équipés d’une plaque de cuisson intégrée ou d’une plaque domino et d’un four qui peut être acheté et installé séparément.

Bien entendu, cette option vous permet de choisir des appareils de différents fabricants et de les placer dans votre cuisine comme bon vous semble. La cuisinière est plus modeste à cet égard, car le four se trouve toujours en dessous et vous devez vous y pencher à chaque fois que vous l’utilisez, aussi bien pendant le fonctionnement que lors du nettoyage.

D’autre part, de nombreux clients, en particulier les femmes au foyer expérimentées, ne peuvent pas se permettre d’abandonner leurs vieux appareils – l’inconnu leur fait peur, alors ils choisissent à nouveau les cuisinières.

Alors que la cuisinière reste immobile, l’appareil s’envole en avant

La différence entre une cuisinière et un appareil encastré n’est pas seulement une question d’installation sur le mur. Lorsque la fonctionnalité de l’appareil est plus importante. Et il y a beaucoup de choses à penser.

Force est de constater que les fabricants d’appareils électroménagers autonomes consacrent de plus en plus d’efforts et de réflexion technique à leurs bébés.

C’est là que les technologies les plus récentes prennent tout leur sens : large éventail de modes de fonctionnement, automatisation, nouvelles méthodes de chauffage, possibilités d’entretien et de maintenance, etc.d.

Ce secteur du marché se développe rapidement, l’offre s’élargit, se diversifie et devient plus attrayante.

Les fours sont à la traîne dans ce domaine car toutes les entreprises ne sont pas pressées d’adopter les meilleures technologies et conceptions.

Réparation, panne – l’atelier

La décision d’acheter un nouvel appareil se pose dans deux cas de figure.

La première chose à faire lorsque l’ancienne cuisinière tombe en panne. Il est facile de prendre un modèle de la même taille et de le remplacer rapidement par un nouveau. Dans cette situation, le choix d’un encastrement est souvent irréaliste : il peut signifier, en fait, beaucoup de tracas : remplacer les plans de travail, obtenir un placard pour accueillir le four, etc. Il est également important que l’appareil encastré ne puisse tout simplement pas être logé dans le même ensemble de meubles.

Imaginons que vous ayez une plaque de cuisson de 50 centimètres de large et que le reste de la cuisine soit occupé par des placards et des appareils électroménagers. Un four encastré a toujours une largeur minimale de 60 cm, de sorte que l’espace libéré peut être « couvert » par la seule table de cuisson. Comme nous pouvons le constater, le choix entre une installation et une cuisinière n’est pas seulement une question de stéréotypes ou de nouveauté.

La deuxième option est une rénovation ou une nouvelle maison. Une fois les murs, le plafond et le sol rénovés, de nouveaux meubles sont achetés ou partiellement remplacés . Dans le contexte d’une telle transformation globale, il est beaucoup plus facile et logique de prendre la décision d’acheter un appareil encastré inhabituel.

Nous sommes tous confrontés à un choix

Il y a aussi un changement intéressant dans l’état d’esprit du consommateur. Les gens sont désormais conscients que le marché de l’électroménager moderne offre des possibilités inédites, ce qui signifie que l’on peut essayer de trouver l’appareil le plus approprié au prix le plus bas possible. De nombreux vendeurs ont remarqué que le public est devenu plus exigeant, plus curieux et mieux informé nous espérons avoir un petit rôle à jouer à cet égard .

Ainsi, les achats sont plus susceptibles d’être faits délibérément, et non de manière impulsive, en essayant d’analyser… Il existe de nombreux magasins d’électroménager qui se font concurrence, ainsi que des boutiques en ligne, qui sont d’une grande aide pour faire votre choix.

Tout le monde est prêt à donner des conseils mais pas toujours exhaustifs, nous avons vérifié , à expliquer les détails et à orienter l’intérêt vers certaines fonctions. Il reste à trouver un consensus entre les exigences et les possibilités.

Ne nous séparons pas de la cuisinière…

Les pays européens ont déjà constaté une baisse d’intérêt pour les cuisinières, et cette tendance nous a rattrapés, mais de nombreux experts affirment qu’il est encore trop tôt pour dire adieu à la cuisinière.

Même si les ventes de cuisinières en ligne continuent d’augmenter, le nombre de plaques vendues n’est pas particulièrement en baisse. Voici l’avis d’Alexander Dyachenko,

Chef de produit Bosch

: « De nombreuses personnes hésitent fondamentalement à acheter un modèle encastré en raison de la différence de durée de vie entre les meubles de cuisine et les appareils électroménagers.

Les meubles de cuisine domestiques perdent souvent leur aspect après quelques années d’utilisation, les meubles importés de haute qualité ne sont pas à la portée de tous et les appareils électroménagers durent au moins 10 ans. Une cuisinière solo n’oblige pas le consommateur à remplacer les meubles et à rénover complètement la cuisine.

En France, de nombreuses personnes ne sont pas prêtes à dépenser une somme importante pour la rénovation d’une cuisine, l’achat de nouveaux meubles et d’appareils électroménagers, mais sont parfaitement capables d’acheter une cuisinière de haute qualité et assez chère ».

Voici les chiffres fournis par Electrolux : 20 % des ventes concernent les tables de cuisson et les fours encastrés et 80 % les cuisinières individuelles.

Selon Elizaveta Totunova,

Le directeur des relations publiques d’une chaîne de magasins

, « Le marché des cuisinières est généralement assez stable – les cuisinières ne sont pas remplacées si souvent. Ces dernières années, cependant, la demande d’appareils encastrés a clairement eu tendance à augmenter. Les solos sont surtout vendus en petites tailles – pour l’achat d’un four plus grand, l’acheteur préfère les modèles encastrables ».

La véritable concurrence au même titre que les appareils encastrés n’existe que dans la gamme de prix élevée qui n’est actuellement pas à la portée de tous.

En milieu de gamme et en grande distribution, il est encore préférable d’acheter une cuisinière pour le prix, car pour la même somme, vous ne pouvez acheter qu’un ensemble très simple d’appareils de base par exemple, avec une plaque de cuisson équipée de « crêpes » en fonte .

De nombreux consommateurs ont traditionnellement privilégié les fours en raison de leur habitude, de leur conservatisme et du faible coût des appareils, choisissant des modèles à faible. Ainsi, les cuisinières auront de bonnes chances de rester longtemps dans les groupes de prix les plus populaires.

Ceci est confirmé par les fabricants qui ne réduisent pas leur travail et mettent constamment à jour leurs lignes de produits pour mieux s’adapter aux exigences de notre marché.

Le prix d’une niche appropriée

Tous ceux qui étaient à la recherche d’une nouvelle cuisinière ont probablement remarqué que l’offre est très structurée en fonction du prix et nous avons essayé de distinguer quelques groupes. Il existe cinq niches de prix.

La catégorie la plus basse : 4-6 mille Euro.

En règle générale, dans le segment de prix inférieur, on trouve des appareils de producteurs nationaux et des modèles de base de sociétés étrangères. Il existe des marques connues et respectées par exemple, celles qui fabriquent leurs fours en France ainsi que des nouveaux venus peu familiers de Chine, d’Amérique du Sud et d’autres pays.

Ces cuisinières se caractérisent par une solution simple et des caractéristiques minimales. Dans ce segment, de nombreux clients préfèrent les marques Françaiss qu’ils connaissent depuis de nombreuses années et qui sont les leaders incontestés.

Le faible prix attire les personnes âgées. Ils ont tendance à accorder beaucoup moins d’importance à la fonctionnalité de leurs appareils, et beaucoup d’entre eux sont tellement habitués à leurs anciens appareils qu’ils ne sont pas prêts à apprendre les tenants et aboutissants des nouveaux. Ils n’envisagent même pas la possibilité d’acheter un appareil intégré.

Le fabricant représente clairement cette catégorie de clients, comme en témoigne l’apparence des plaques de cuisson. Leur design est similaire à un classique, blanc ou brun. Les cuisinières ont un aspect un peu sentimental en raison des différents artifices : poignées courbes ou lisses, grandes commandes, « fenêtres » ovales sur les portes…

Les cuisinières de cette catégorie ont été et continueront d’être demandées car elles ne sont pas en concurrence avec les appareils encastrés, et surtout pour leur prix.

Grand public : 7-15 mille Euro

La plupart des clients s’intéressent aux produits de ce segment de prix. Vous trouverez ici des appareils dotés de caractéristiques qui améliorent la qualité de la cuisson : allumage électrique automatique et système de contrôle du gaz pour les modèles à gaz, un programmateur, tous les types possibles de chauffage de la cuisinière électrique, la vitrocéramique dans les cuisinières électriques et même la catalyse bien que rarement …

Ces cuisinières sont déjà plus pratiques à utiliser et ne diffèrent souvent pas beaucoup des appareils de la classe économique en termes de fonctionnalité.

Ce segment est l’un des plus développés et la plupart des entreprises étrangères préfèrent créer de nouveaux modèles dans ce cadre. De nombreuses entreprises Françaiss tentent également de conquérir ce marché en améliorant leurs produits en fonction de l’expérience occidentale. Mais il y a une différence significative.

Pour le producteur national, ce sont des dispositifs coûteux. Et du point de vue de nos clients, les produits fabriqués à l’intérieur des frontières de l’ancienne Union soviétique devraient prouver leur avantage concurrentiel dès que le prix d’un produit est comparé à un produit étranger c’est-à-dire que dans l’esprit des consommateurs, les produits nationaux sont moins bons, mais ils devraient être moins chers . C’est plus facile pour les marques étrangères, elles peuvent utiliser toutes leurs ressources pour créer un produit adéquat pas très cher, mais assez « truqué » , sans compter notre confiance traditionnelle dans les importations. Ainsi, dans ce segment, les conditions ne sont pas égales.

La préférence est souvent donnée aux marques étrangères connues. La clientèle de ces panneaux n’est plus homogène. Des personnes d’âges, de goûts et de capacités différents. C’est pourquoi les modèles sont si différents en termes de design : il existe des propositions de style classique, country, techno, etc. Les surfaces en acier inoxydable apparaissent ici ces tables de cuisson sont généralement plus chères que les tables émaillées .

Catégorie moyenne : 16-20 mille Euro

Plus cher mais aussi plus intéressant. De nombreux experts affirment que le nombre de ces appareils augmente chaque année – il existe de nouveaux produits qui se vendent bien. Ce sont des sortes de leaders de l’environnement du marché de masse. La situation dans ce segment est très inégale en termes de potentiel d’appareils.

À première vue, les modèles les plus fonctionnels devraient être représentés ici. Cependant, ce n’est pas toujours le cas. La raison en est l’émergence de nouveaux acteurs qui ne sont pas typiques des deux catégories précédentes. Il s’agit d’entreprises qui ne produisent que des appareils de très haute qualité et donc coûteux.

Ils utilisent des matériaux, des technologies et des éléments plus rentables, mais si l’on compare les appareils uniquement en fonction de leurs caractéristiques techniques, on constate qu’ils présentent un ensemble de caractéristiques similaires à celles des cuisinières moins chères.

Catégorie supérieure : 21-45 mille Euro

Idéal pour ceux qui veulent une cuisinière. Étant donné que le montant consacré à l’achat est tout à fait suffisant pour acheter un ensemble d’encastrements bon marché ou même coûteux, il s’agit d’un véritable terrain de compétition entre les deux types d’appareils.

Les modèles dont le prix dépasse 30 000 Euro constituent l’élite fonctionnelle. Les appareils intègrent des éléments typiques des appareils ménagers de moyenne et parfois de haute gamme, tels que l’automatisation, le nettoyage pyrolytique, l’induction, la commande tactile, les grands écrans, les commandes encastrées… L’apparition même de ces appareils est la preuve éloquente que les cuisinières ont un avenir… Sinon, ce segment n’aurait pas connu un tel élan de développement.

Le cercle des producteurs est nettement plus étroit, car tout le monde n’ose pas fabriquer de tels appareils. Et les doutes sont justifiés : pour vendre des cuisinières coûteuses, il faut gagner la confiance des acheteurs prêts à dépenser autant pour la cuisinière. Par conséquent, seules les entreprises sérieuses, connues et dotées de solides références, qui ont déjà prouvé leurs capacités techniques, travaillent dans ce créneau.

Maintenant pour l’acheteur. Ils sont conservateurs, sinon le problème du choix à ces sommes serait résolu en faveur d’un intégré. Mais un conservateur aux exigences élevées, il a besoin de tout ce qui est moderne, confortable et attrayant.

À en juger par le design des appareils, il s’agit de personnes de tous âges et de tous goûts, la plupart ayant un goût pour la tradition ou la haute technologie. D’ailleurs, dans ce secteur, il existe de véritables modèles de designers dont l' »apparence » a été développée dans les meilleurs studios du monde.

Une catégorie d’appareils totalement inconnus de la plupart des citoyens moyens – les appareils de cuisine – apparaît dans cette catégorie, avec les modèles les moins chers. Ces cuisinières sont conçues pour les familles nombreuses et ont donc des dimensions beaucoup plus grandes par rapport aux cuisinières de taille normale de 60x60x85 cm .

Ils sont plus grands environ 90 cm et plus larges 90-100 cm . La plaque de cuisson comporte cinq ou six brûleurs au lieu des quatre traditionnels. Pas un mais deux fours. Le premier appareil principal pour la cuisson de tous les repas, le second pour le chauffage et la cuisson dans de petits récipients. Le plus souvent, les appareils sont aussi « équipés » que possible. Peu d’entreprises travaillent avec ces produits, mais il y a déjà quelques fabricants nationaux parmi eux.

La version premium

englobe les modèles les plus chers et les plus représentatifs, qui peuvent être comparés au prix d’une voiture. Il ne s’agit pas de simples cuisinières, mais d’unités spécialisées pour le chalet. Nous les avons déjà rencontrés dans la gamme de prix précédente.

Mais il y a des différences dans l’équipement et les caractéristiques. Souvent, ces planches, comme les jeux de dominos, sont formées d’éléments composites. La table de cuisson peut être équipée de plusieurs foyers de différentes capacités dans ce cas, la préférence est donnée au gaz , d’un gril, d’un tepan, d’une friteuse, d’un brûleur de forme ovale.

Deux fours à nouveau, dont l’un peut être à gaz. Lorsqu’elle est entièrement équipée, la table de cuisson est capable d’atteindre une largeur d’un mètre et demi. Il s’agit d’un appareil de qualité quasi professionnelle, où tout est fait pour qu’aucun cuisinier ne remarque la différence.

Le design de ces fours est très important. Il peut être technologique, rustique ou classique.

Force est de constater que, malgré tout leur attrait, ces appareils ne se vendent pas beaucoup, seulement quelques modèles par an pour chaque marque – trop exotique et pas pratique.

La production de ces appareils est confiée à des entreprises distinctes. Dans notre pays, ils sont surtout connus du personnel de cuisine et des professionnels.