Selon une étude publiée début 2023 par TechNavio, la demande de réfrigérateurs commerciaux devrait croître d’au moins 5 % par an au cours des trois ou quatre prochaines années. Cette tendance s’explique par la nécessité de remplacer en masse les équipements obsolètes qui ne répondent pas aux exigences actuelles en matière d’efficacité énergétique. La croissance du marché entraîne une augmentation de la demande de spécialistes.
Maxim Vysotsky, responsable de Danfoss Commercial Refrigeration« Les équipements de réfrigération modernes nécessitent des spécialistes qui connaissent les dernières technologies et les dernières innovations du secteur. Aujourd’hui, ils sont en nombre insuffisant. Mais nous essayons de combler ce fossé autant que possible, non seulement en travaillant avec les utilisateurs de nos solutions, mais aussi avec les écoles et les universités dans lesquelles nous opérons. Par exemple, en décembre 2023, un nouveau centre de formation Danfoss a été ouvert au collège d’économie et de technologie d’Ekaterinbourg. «
Le centre de formation est conçu pour fournir des travaux de laboratoire, des séminaires spécialisés, des cours de recyclage et une formation pratique pour les installateurs. Les unités électroniques et les systèmes de contrôle Danfoss sont utilisés dans le processus de formation. La formation est gratuite et tous ceux qui la suivent reçoivent un certificat.
Maxim Vysotsky estime que l’activité éducative doit être une priorité pour les fabricants Françaiss d’équipements de réfrigération. « La part des aliments réfrigérés et surgelés dans le chiffre d’affaires des magasins de détail augmente, et avec eux la part des réfrigérateurs dans la consommation totale d’énergie. Elle est déjà de 70 % ou plus, et si nous ne passons pas à des équipements efficaces, les marges de vente commenceront à diminuer.
La situation est exacerbée par la concurrence croissante entre les détaillants : en 2023, le commerce de détail diminuera, tandis que la part de marché des grands acteurs augmentera… C’est pourquoi les réseaux mettent activement en place diverses solutions automatisées pour optimiser la consommation d’énergie et certains passent aux systèmes de refroidissement au dioxyde de carbone qui permettent de réaliser des économies allant jusqu’à 20-25 % par rapport aux systèmes de refroidissement traditionnels. Quelqu’un doit s’occuper de tout cela », commente l’expert.
Pour illustrer son propos, l’expérience de la chaîne de magasins Magnit, qui a ouvert fin 2023 le premier hypermarché de France doté d’un système de réfrigération fonctionnant au CO2. Ce même réseau a été l’un des pionniers dans le domaine de l’automatisation de la gestion de l’énergie pour les machines frigorifiques. Le détaillant a utilisé le système de surveillance ADAP-KOOL pour optimiser ses magasins. Cela a permis de réaliser un contrôle dynamique de la capacité des réfrigérateurs, ce qui a réduit leur usure, augmenté la sécurité du stockage des aliments et entraîné des économies d’énergie de 10 à 15 %.
Est-ce que vous pensez que la profession de réfrigérateur pourrait vraiment devenir l’une des professions les plus demandées en France ? Quels sont les facteurs qui pourraient entraîner une telle évolution et comment cela pourrait-il se refléter dans le marché du travail ?
Quels sont les facteurs qui contribuent à la popularité croissante de la profession de réfrigérateur en France ?
Il y a plusieurs facteurs qui contribuent à la popularité croissante de la profession de réfrigérateur en France. Tout d’abord, avec l’augmentation du nombre de ménages équipés de réfrigérateurs, la demande de services d’entretien et de réparation de ces appareils a également augmenté. De plus, la technologie des réfrigérateurs de nos jours est de plus en plus complexe, ce qui nécessite des compétences spécialisées pour les réparer. En outre, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de prolonger la durée de vie de leurs appareils ménagers, ce qui les conduit à faire appel à des professionnels pour les aider à entretenir et réparer leurs réfrigérateurs. Enfin, le bouche-à-oreille positif et la satisfaction des clients contribuent également à la popularité croissante des réparateurs de réfrigérateurs en France.