La cafetière à caroube ZCM-850 de Zigmund & Shtain : une machine à expresso de luxe

Les machines à café ont dépassé les machines à café-caroube. Mais de nombreux consommateurs de café choyés les rejettent en disant qu’il leur manque quelque chose. Apparemment, c’est une question de cœur, de chaleur et de capacité à participer soi-même au processus.

Présentation de la cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain. Vous pouvez faire de la « magie » avec elle lorsque vous faites du café. En même temps, elle est très automatisée et peut préparer deux tasses d’espresso en seulement 25 secondes, ce qui est important pour tout matin pressé.

Apprendre à connaître le ZCM-850 de Zigmund & Shtain

Inutile d’en dire trop sur l’apparence de ce café caroube, vous pouvez tout voir parfaitement sur les photos C. Razina.

Cette machine à café est belle, elle a l’air digne, elle semble banale, mais elle décore n’importe quelle cuisine.

• Dimensions : 27,4×22,7×30 cm. La ZCM-850 de Zigmund & Shtain est plus petite que de nombreuses machines à café, mais pas minuscule.
• La prise de courant ne doit pas être trop éloignée – le câble d’alimentation ne fait que 80 cm de long.
• Le réservoir d’eau est de taille généreuse : 1,5 litre suffit pour deux ou trois jours de consommation intensive de cappuccino et de boissons mousseuses. Le bac d’égouttage est situé derrière la cafetière. Vous devez pousser le réservoir vers le haut pour le retirer, mais vous pouvez également ajouter de l’eau en retirant simplement le couvercle. Les niveaux d’eau minimum et maximum sont marqués sur le mur. Ils sont bien visibles, même pour des lunettes je l’ai essayé moi-même . Mais il n’y a pas de filtre pour purifier l’eau. Les fabricants suggèrent que si vous utilisez l’eau du robinet, il faut la pré-nettoyer avec des filtres cachés sous l’évier.
• « Le toit de la machine à café est chauffé, ce qui permet d’y stocker plusieurs tasses de café, afin de les avoir à portée de main à tout moment ».
• Les tasses qui s’insèrent sous le cône peuvent atteindre une hauteur de 9 cm.
• Le tube d’égouttage pivote derrière le corps de la machine, ce qui vous permet d’utiliser un récipient à lait ou un pichet de n’importe quelle taille. Cet accessoire n’est pas inclus dans le paquet, vous devez le trouver vous-même.
• Le bac d’égouttage est facile à retirer, comme toutes les machines à café.
• Le régulateur de vapeur, situé sur le côté gauche de l’appareil, doit être facilement accessible. Il est important d’en tenir compte lors du choix de l’espace pour le ZCM-850 de Zigmund & Shtain dans la cuisine.

Fonctions

Cette cafetière à caroube est dotée d’une pompe de fabrication italienne. La pression lors de la préparation de l’espresso atteint 15 bars. Cela garantit une crème haute et dense et une excellente qualité de brassage.

Mais on va s’assurer de vérifier

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Espresso

La cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain peut préparer une tasse d’espresso ou deux en même temps. Il existe un distributeur d’espresso séparé pour cela et un « double filtre » supplémentaire pour le cône d’espresso, qui peut être installé pour un espresso et un ristretto simultanés.

Temps pour préparer une tasse d’espresso : 15 secondes, deux tasses d’espresso : 25 secondes. La prochaine fournée peut être prête en 2 minutes.

Consultez le site

L’espresso est très crémeux et a une belle crema crémeuse. Nous ne nous attendions pas à ce qu’il soit aussi bon, cependant.

Un espresso représente 40 ml, tandis que la crème ajoute 10 à 15 ml de volume. Le café est fort, l’arôme se répand dans l’appartement, c’est très rafraîchissant le matin. La boisson devient très chaude.

J’ai ajusté le filtre pour deux boissons – c’est assez simple, il suffit de faire correspondre l’encoche sur le bord du filtre avec la rainure sur le cône. J’ai mis deux tasses dedans et en 25 secondes, deux expressos étaient prêts.

Résultat

Ont été positivement surpris par la qualité de la boisson!

Cappuccino

Pour faire un cappuccino dans la machine à café ZCM-850 de Zigmund & Shtain, il faut d’abord faire un espresso, puis de la mousse. Une machine à cappuccino classique.

Vous ne pouvez pas faire d’espresso immédiatement après l’infusion, car la machine a besoin de temps pour refroidir. C’est pourquoi la procédure est précisément définie.

Vérification de

A fait un espresso. Faire une crème dans le pot à lait. Pour ce faire, appuyez sur le bouton vapeur, placez un récipient sous le tube du cappuccinateur et tournez doucement le régulateur de vapeur sur le côté. Maintenant, c’est fait. Le lait est fouetté et chauffé. Cela dépend du type de lait, mais nous n’avons jamais eu de problèmes avec le lait du supermarché le plus proche.

Ligne de fond

Tout en un seul endroit!

Cacao

Dans les recettes du manuel d’utilisation, j’ai trouvé comment faire du cacao. Et comme c’est ma boisson préférée du matin, je n’ai pas pu résister à l’envie de la préparer en plus de la pâte à café.

Faites d’abord chauffer un peu de lait dans la tasse avec le cappuccinateur. Ensuite, j’ai mis une cuillère de cacao en poudre et j’ai versé plus de lait. J’ai placé le tout sous le tube du cappuccinateur – cela a fait de la mousse, le mélange s’est réchauffé et la poudre de cacao s’est dissoute uniformément.

Résultat

C’est plus savoureux que de simplement dissoudre la poudre de cacao dans l’eau bouillante et d’ajouter du lait. La boisson est douce et aérée. Je pense que c’est plus amusant pour les enfants, aussi.

Americano

La cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain dispose d’un mode manuel. Vous pouvez l’utiliser pour augmenter le volume de la tasse. Ou bien vous pouvez utiliser la méthode suggérée dans la recette du fabricant : versez de l’eau bouillante dans la tasse, puis mettez-la sous la corne et faites un espresso.

Vérification de

Mon père n’avait pas assez de café pour 40 ml. Il a l’habitude d’en boire en grande quantité. Mais son mug préféré n’est pas inséré sous le cône. Nous avons trouvé un compromis : une tasse large, de 9 cm de haut. Il l’enfile et appuie sur le bouton de la paume. Lorsque la tasse est pleine, appuyez à nouveau pour arrêter l’écoulement du café. C’est tout.

Résultat

Papa l’aime bien.

Eau bouillante

Vous pouvez remplir une tasse d’eau chaude via le tube du cappuccinateur. Placez-la sous le tube et tournez le régulateur en position vapeur/eau. Si vous appuyez sur le bouton avec une tasse, cela prend 15 secondes, avec deux tasses, cela prend 25 secondes.

Plus d’eau nécessaire? Appuyez sur le mode manuel et l’eau coule jusqu’à ce que vous appuyiez à nouveau sur le bouton. Temps d’ébullition maximum : 90 secondes. Mais dans ce cas, il faut installer un cône vide sans café.

Vérification de

Tout fonctionne.

Le résultat

Honnêtement, nous ne l’avons pas utilisé. Toujours une casserole d’eau bouillante à portée de main. Mais au cas où vous auriez besoin d’un verre d’eau chaude, nous savons qu’il est disponible…

Réchauffement

Vous pouvez réchauffer une boisson froide grâce à la vapeur : il suffit d’appuyer sur le bouton vapeur, d’attendre une indication permanente, d’enfoncer le tube dans la tasse et de tourner le bouton vapeur.

Ligne de fond

Oui, non seulement le café mais aussi le thé froid peuvent être chauffés de cette façon. Rapide et pratique.

En utilisant les recettes du mode d’emploi de la machine à café ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain, vous pouvez préparer Americano, Latte, Macchiato, Glace, Mochaccino, Raff, Flat White, Frappe, Wienerschief, Irish, Hot Chocolate, Cocoa.

Contrôle

• Fonctionnement des boutons, pictogrammes explicites : une tasse, deux tasses, mise en marche centre , mode manuel, vapeur.
• Interrupteur vapeur/eau réglable en continu sur le côté.
• Lorsque la machine se réchauffe ou se refroidit, les DEL clignotent et le ZCM-850 de Zigmund & Shtain est prêt à fonctionner – les DEL s’allument en permanence.
• Après une ou deux tasses de café, l’appareil s’éteint automatiquement.
• En cas d’utilisation du mode manuel ou pour interrompre l’infusion de l’espresso, il faut appuyer à nouveau sur le bouton.
• Pour créer plus de mousse, vous devez appuyer sur le bouton vapeur, puis ouvrir doucement le régulateur de vapeur. Avant de préparer la mousse, le fabricant recommande de vidanger le condensat afin qu’aucune goutte d’eau ne pénètre dans le lait. La vapeur peut être arrêtée à tout moment en mettant l’interrupteur de vapeur en position haute.
• La machine à café ZCM-850 de Zigmund & Shtain s’éteint automatiquement après 25 minutes.
• L’appareil vous rappelle de détartrer en faisant clignoter les lumières cinq fois. Cela arrive environ une fois tous les 2 ou 3 mois.

Soins

Le tube du cappuccinateur doit être rincé immédiatement après le rinçage du lait. D’abord de l’intérieur en tournant le régulateur sur la position vapeur/eau. Puis, lorsqu’il est refroidi, retirez l’embout, rincez-le à l’eau courante et essuyez le tube avec un chiffon humide.

Tous les deux ou trois mois, la cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain doit être détartrée. Pas besoin d’acheter des produits spéciaux coûteux. Il faut 3 cuillères à café d’acide citrique pour 1,5 litre d’eau.

Vidéo :

Caractéristiques du ZCM-850 de Zigmund & Shtain

Pression : 15 bar.

Réservoir d’eau : Amovible, capacité 1.5L.

Caractéristiques : pompe de fabrication italienne, thermostat intégré, plateforme chauffe-tasses, plateau d’égouttage amovible, cordon d’alimentation de 80 cm de long.

Accessoires : deux filtres avec différents volumes de filtration, cuillère à remuer, manuel d’instructions avec recettes

Sécurité : protection contre la surchauffe et la surpression, arrêt automatique.

Puissance de sortie : 850W.

Poids : 3,6 kg.

Garantie : 1 an.

À vie : 3 ans.

Résumé :

La cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain prépare un café parfait. Pratique, facile à utiliser. Peut cuire 2 tasses en même temps. Permet de « jouer » avec votre boisson lorsque vous avez le temps, et de préparer votre boisson le plus rapidement possible si vous êtes pressé. Vous pouvez augmenter la quantité de mousse.

Cordon d’alimentation court.

La cafetière ZCM-850 Carob de Zigmund & Shtain reçoit le label « Recommandé par les consommateurs »!