L’extracteur de jus AXION SC 22.02

Résultat parfait de la centrifugation des pommes en tenant compte du fait que le test a été fait en avril, quand il est impossible de trouver des pommes vraiment juteuses . Le volume du jus peut être contrôlé pendant le processus de pressage. Bec de remplissage pratique : carottes entières, moitiés pour les pommes. Râpeur/déchiqueteur. Fixation solide sur le plan de travail au moyen de ventouses.

Extraction moyenne de jus de carotte, mais là encore, les carottes d’avril ne sont pas aussi juteuses! 1 vitesse de travail, la râpe est trop grossière.

Caractéristiques techniques

PUISSANCE : 200 W nominal .

VITESSE RPM : 1300 rpm.

PRODUCTIVITE APPROUVEE : jus 18 kg/h, hachage 42 kg/h, tranchage 48 kg/h.

COMMANDE : 1 vitesse, bouton marche/arrêt.

COMPARTIMENT : tambour en alliage d’aluminium, plaque à jus et disque de râpage/déchiquetage en acier inoxydable, plateau de râpage et de déchiquetage, 2 collecteurs de jus et collecteurs de jus, brosse pour le nettoyage de la centrifugeuse.

DIMENSIONS : 229x249x303mm, bec d’entrée : 101x48mm.

POIDS : 5,4 kg.

GARANTIE : 1 an.

PAYS DE FABRICATION : France.

Assemblage de l’appareil

Première impression : fiabilité. L’extracteur de jus « empeste » l’industrie de la défense et le bureau d’études de la vieille école, et nous nous sommes tous réjouis, connaissant la fragilité de nombreux appareils chinois bon marché.

Simple : une centrifugeuse à lame en acier inoxydable est placée sur la base avec le moteur, et l’ensemble de la construction est fixé par une vis avec un bouchon en plastique pour un vissage facile.

Un plateau en plastique remplace la centrifugeuse pour le hachage, la lame du presse-agrumes est remplacée par un disque « râpe/hachoir » avec une lame fine râpe ou large hachoir sur le dessus. Le couvercle transparent est posé sur le dessus et l’appareil assemblé est fixé par deux valves sur les côtés.

Les gobelets pour la pulpe et le jus sont exactement les mêmes, ils sont installés sous le couvercle à l’arrière et à l’avant pour le râpage et le déchiquetage – seulement à l’arrière .

Où est le fil ?? Au début, nous pensions qu’il était détachable, alors nous l’avons cherché dans la boîte. Trouvé : il s’insère complètement dans le compartiment du boîtier – pratique! C’est ça, vous êtes prêt à partir.

Les trous de la centrifugeuse à jus ne sont pas aussi peu profonds que dans les appareils de marques connues, ce qui signifie qu’elle ne sera pas obstruée par les petits pépins de fraises, la pulpe d’agrumes, etc. p. D’autre part, le jus aura de la pulpe – selon votre goût. Bien qu’un dispositif tel que l' »éjecteur de pulpe » aide à réduire de manière significative la pulpe et la mousse dans le jus fini, si cela est souhaité.

Presser le jus des pommes

Procédé : il suffit de charger les pommes une moitié à la fois et de ne pas les forcer trop fort sur le poussoir.

Résultat : 1 kg de pommes a donné 590 g de jus avec la pulpe et la mousse . L’essai répété a été d’utiliser l' »éjecteur de sac » – c’est un levier à pousser directement pendant le pressage pour que la pulpe aille dans le sac au lieu de s’accumuler sous le couvercle.

Le jus est devenu plus clair, plus transparent, il n’y avait presque pas de mousse, et à partir de 1 kg de pommes, on a obtenu 550 g de jus sans mousse.

Presser des carottes pour obtenir du jus

Le procédé : les carottes peuvent être chargées facilement en une seule pièce, et la taille des coquilles permet de placer deux carottes à la fois.

Mais dans ce cas, l’appareil est un peu « lent », alors nous avons continué un par un.

Résultat : 410 grammes de pur jus obtenus à partir d’un kilo de carottes.

En utilisant la méthode GOST, voyons les performances de l’appareil

Selon l’actuel GOST « Jus de fruits ménagers », l’efficacité de l’appareil est mesurée par la formule E = m2/m1 * 100 , où m2 – masse de jus pressé ; m1 – masse du produit d’origine. L’efficacité est mesurée en pourcentage.

La norme GOST est considérée comme le résultat de 45% pour les mesures, le jus clair filtré sans mousse est utilisé, la formule s’applique à tous les types de jus, c’est-à-dire qu’il s’agit d’une moyenne . Le résultat du jus de pomme sans mousse est de 55%, ce qui représente 10% !!! de plus que la norme GOST.

Jus de carotte – 41%, soit 4% de moins que la norme GOST. Résultat : l’efficacité moyenne de l’appareil en termes de « jus de deux types de fruits » est de 48 %, soit 3 % de plus que les exigences du GOST.

Râpe et broyeur

Bonus agréable de l’extracteur de jus : le disque double face pour râper et hacher. Salades, plats d’accompagnement, pommes de terre sautées, garniture de tarte, soupe – tout ce dont vous avez besoin! En un tournemain le jus est pressé plus longtemps ! nous râpons et effilochons les carottes.

La taille des morceaux râpés était légèrement plus grossière qu’avec un broyeur manuel normal, et il n’y avait pas du tout de déchets bruts, ce qui est rare dans ce domaine, comme avec les robots de cuisine. Le seul inconvénient est que la nourriture hachée va dans le moule à gâteau, mais une quantité décente reste sur l’intérieur du couvercle. Les sortir de là n’est pas un problème, mais quand même..

Il en va de même pour le hachage : les tranches de carottes sortent fines, leur taille dépend de la position de la racine dans la trémie : placée en biais – ovales allongés, droite – cercles.

Les déchets sont aussi pratiquement inexistants, mais il y a un souhait au fabricant : pas assez d’arrêt dans le poussoir – un dispositif qui aiderait les fruits allongés comme les carottes, les concombres, le daikon et la courgette à passer sous le couteau à angle droit, de sorte que les tranches soient de la même taille.