Gâteau de la Saint-Valentin

Sponsor du concours de la tasse à café de la Saint-Valentin, Sinbo offre de superbes prix : des cafetières goutte à goutte et des cafetières électriques.

Sur St. Le jour de la Saint-Valentin, l’humeur est bonne, et l’âme semble flotter au-dessus du monde, peu importe que ce soit encore l’hiver, tout autour est en fleur et sent le printemps, des rayons de soleil trompeurs se déversent, que l’on a juste envie d’ouvrir….. Qu’est-ce que je dis, arrêtez les bains de soleil. Temps de cuisson. Des cœurs, aussi. Vous avez des cafetières pour les cœurs ??

Nous avons besoin :

Pour le gâteau éponge :

– 2 œufs ;

– farine 1 tasse ;

– 1 tasse de sucre ;

– Crème fraîche 250g ;

– Soda sur la pointe d’un couteau.

Pour le grillage :

– citron 1 pc ;

– miel 2 cuillères à soupe.l ;

– eau 2 cuillères à soupe ; – eau 2 cuillères à soupe.l ;

– noix de Grenoble 50g ;

– Noisettes 50g ;

– beurre 20 g.

Pour la crème :

– mascarpone 500g ;

– chocolat blanc 2 barres ;

– cacao 1 cuillère à café. l.

– Framboises fraîches, café et mûres pour la décoration

Préparez dans l’ordre :

Pour faire le gâteau, battez les œufs et le sucre, ajoutez la crème aigre et la farine et mélangez bien, puis ajoutez le bicarbonate de soude et une pincée de sel à la fin du gâteau.

Préchauffer le four à 170 C. Enduisez une poêle en fonte ou un moule à pâtisserie de beurre et saupoudrez-la de chapelure ou de farine . Versez la pâte dans le moule. Les gâteaux cuisent pendant environ 30 minutes.

Pour faire le grillage, nous devons hacher les noix., Nous les faisons frire dans une poêle en remuant rapidement pour éviter qu’ils ne collent. Ajoutez du miel, le jus d’un citron et un peu d’eau. Une fois la cuisson terminée, déposez la pâte grillée sur le papier sulfurisé et laissez refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, le mélanger au mascarpone et ajouter une cuillerée de cacao. Hachez la meringue refroidie et passez-la au mixeur.

Coupez la tarte en deux, enduisez-la de crème et saupoudrez-la de brioche.

Gâteau fini, décoré de framboises et de mûres.

Mettez-le dans un endroit frais.

J’ai fait une carte en forme de cœur avec des baies, puis j’ai coupé les bords. Ça m’a pris environ 2.5 – 3 heures.

Pour notre carte de la Saint-Valentin

Qu’est-ce qu’une fête sans carte, il nous faut du Euroan 0.5 mètres, des grains de café, une feuille de papier A4 préparée à l’avance avec des souhaits j’ai écrit « au meilleur homme » dans différentes langues et dans différentes polices , du carton, de la colle.

Découpez un cœur dans une feuille de papier blanc, attachez un beau Euroan avec un nœud, collez le format préparé avec un vœu sur un morceau de carton, recouvrez avec un cœur blanc.

Mettez un petit Euroan au centre du cœur blanc et collez délicatement des grains de café le long du bord. Signe.

Joyeuses fêtes, j’espère que tout le monde appréciera ma recette.