Gâteau de Bork

Nécessaire :

Battre ensemble 500g de farine de blé ;

lait 200 ml ;

1,5 cuillère à café de levure sèche.l.;

100g de beurre ;

2 œufs.;

sucre 4 tbsp.l.;

sel 1 tsp.l.;

Sultanines 50g ;

abricots secs 50g ;

Cardamome 0,5 cuillère à café.l.

Pour le sucre glace :

blanc 1pc.;

sucre glace.

Préparer

Placez les ingrédients dans l’ordre , à l’exception des raisins secs et des abricots, dans un moule à pâtisserie. Placez les fruits dans le distributeur qui les ajoutera automatiquement au moment voulu. Mettez le programme « Pâte » en marche et appuyez sur « Start ».

Lorsque le four de cuisson signale la fin du processus de pétrissage, appuyez sur la touche d’arrêt et débranchez l’alimentation électrique. Laissez la pâte reposer pendant 40 minutes. Sélectionnez ensuite le programme « Bake » et réglez le minuteur pour 45 minutes. Appuyez sur le bouton « Start ».

Vérifiez si le gâteau est prêt à l’aide d’une spatule en bois. Pour le glaçage, battez le blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Servir saupoudré de sucre glace ou recouvert de sucre glace et garni de fruits confits.